Quand proposer le trou normand à table ?
émilie - - Dernière réponse : claudine - 22 juin 2008 à 00:49
A voir également:
- Trou normand quand
- Trou bourguignon - Meilleures réponses
- Quand servir le trou normand - Meilleures réponses
- Trou normand - Recettes
- Trou normand original - Forum - Buffets, apéritifs
- Trou normand alcool - Forum - Que servir avec...
- Trou normand poire ✓ - Forum - Buffets, apéritifs
- Trou normand rhum - Forum - Que servir avec...
3 réponses
Meilleure réponse
Avant la viande (dans l'hypothèse où la viande constitue le plat principal).
Quelques mots de remerciements seront grandement appréciés. Ajouter un commentaire
4706 internautes nous ont dit merci ce mois-ci
Consiste à boire de l'alcool pour faire passer la première partie du repas. Il doit donc se trouver au milieu de ce repas. Passés les entrées et le 1er plat de viande vous pouvez verser le trou, qui arrive donc avant le deuxième plat de viande : ça peut être de la salade et de la galantine ou un pâté en croûte ou un jambon à l'os. Si vous ne tenez pas à avoir autant de viandes, faites 1 hors d'oeuvre (des verrines) puis une entrée qui comportera des protéines (oeufs en gelée, poisson froid, Saint-Jacques en carpaccio...) et avant votre plat principal viande/légumes/féculents, versez votre trou normand ; il ne restera après qu'à faire passer la salade.