Nous allons fêter nos 25 ans de mariage et je cherche des idées originales pour un repas pour 10 personnes. Quelque chose gastronomique, j'aime cuisiner, mais économique aussi et sans passer 2 jours dans la cuisine avant ! Merci pour vos suggestions
Tout d'abord JOYEUX ANNIVERSAIRE DE MARIAGE....Pour commencer cela en beauté proposer une soupe champenoise au framboise avec quelques toast ou blénis au rillette de saumon,caviar de tomates séchées,caké salé
En entrée assiette salardaise(gésiers de canard,roquette,foie gras...)
ou assiette de la mer avec un tartare de saumon et petite sauce vinaigrette ou sauce crème ciboulette et ces toast.
En plat j'apprécie le sauté de veau de lisbonne(veau,sauce tomate,olive,chorizo,pomme terre...),Filet de boeuf en croute,sauté de porc aux palourdes acompagnés de pommes de terre sautés(trop bon!)
En dessert tiramisu a la fraise,au café
Merci de vos réponses qui m'ont vraiment aidé.
Après l'apéro au Champagne avec toasts au caviar d'aubergine et tomates confites, j'ai fait des verrines (crème d'asperge et capuccino de carottes: un délice) accompagnées de muffins au cantal et oignons puis un classique toujours trés apprécié et facile à faire : un coq au vin (plat de saison surtout avec des champignons du coin! accompagné d'un écrasé de pomme de terre à la féve Tonka (une merveille) et de galettes de légumes. en dessert un royal pomme caramel chocolat.. une réussite totale. En vin : un Bourgogne (le même que j'ai utilisé pour le coq) et en dessert on a débouché un Bonnezeaux 1990 !! avec des macarons au chocolat. un repas qui fera date dans la famille. encore merci de vos conseils..
