Buffet froid à petit budget pour environ 50 personnes [Résolu]
petitebougie2
Messages postés mercredi 22 juin 2011Date d'inscription
22 juin 2011
Dernière intervention
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22 juin 2011 à 09:59 - Dernière réponse : YolandaV
- 8 juil. 2017 à 06:41
Prévoir des mini-feuilletés, gougères au fromage, mini quiches, mini pizzas et cakes salés que vous pouvez préparer à l'avance et congeler, des roulés de jambon blanc et fromage aux fines herbes, tomates cerises garnies de thon mayonnaise....
- PLAT PRINCIPAL
Vous pouvez opter pour de la charcuterie (jambon de Bayonne, pâté en croûte, saucissons...), du rôti froid, du poulet ou cuisses de poulet...
En accompagnement, des quiches, tartes au fromage, flans de légumes ou gratins peuvent être également préparés à l'avance et congelés et enfin des salades composées économiques (salade verte - tomates ; concombres à la crème ; taboulé ; champignons à la grecque ; carottes râpées et betteraves rouges...).
- DESSERTS
Tartes diverses (pommes, poires chocolat, abricot, tarte au citron...), glaces (style vienneta) et salade de fruits frais.........
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Bonjour Stéphanie. Merci pour cest très bons conseils. Bonne journée.