Forum Buffets, apéritifs - sujets résolus

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Résultats 1 - 50 sur un total d'environ 105
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  • Comment préparer à l'avance un buffet dînatoire ? Résolu

    Je dois faire un buffet pour 40 personnes. J'aurais aimé pouvoir m'organiser un peu.. Mais si je congèle mes plats, comment leur redonner vie après ? ...

    Anonyme | Dernière réponse : Mamijo 5 déc. 2021
    12 réponses
  • Paella pour 60 personnes : quelles quantités utiliser ? Résolu

    Bonjour à toutes, je baptise ma fille Enola pour Pâques et nous avons prévu une paella, nous sommes à peu près 60 et je ne sais pas quelle quantité f...

    LUDIVINE | Dernière réponse : diego 5 févr. 2020
    11 réponses
  • Je cherche une recette de paella géante (30 à 35 personnes ) Résolu

    Bonjour, Auriez-vous cette recette avec les ingrédients et l'explication de la recette pas à pas ? Merci de votre gentillesse

    Anonyme | Dernière réponse : Parzival 1 févr. 2020
    6 réponses
  • Accompagnement de viande froide Résolu

    Que peut-on servir pour accompagner une viande froide (autre que des chips) lors d'un buffet froid ? Merci  

    Anonyme | Dernière réponse : colmar 27 déc. 2019
    14 réponses
  • Quelle quantité de ris de veau pour Noël ? Résolu

    Bonjour, pour le jour de noël, je veut faire en entrée une recette à base de ris de veau mais je ne sais quelle quantité utilisée. Toutes les rece...

    Anonyme | Dernière réponse : Joe 12 déc. 2019
    3 réponses
  • Pot de départ après midi apéro/gouter Résolu

    Bonjour, Je cherche des idées pour organiser mon pot de départ pour 60 personnes environ. Celui-ci aura lieu vers 16h00. Je souhaitais à l'origine pr...

    BOUBOUNETTO | Dernière réponse : BOUBOUNETTO 7 août 2019
    10 réponses
  • Soupe de légumes avec cornichons Résolu

    Bonjour,peut-on mettre le cornichon dans la soupe de légumes?

    Breton | Dernière réponse : xplom 2 août 2019
    3 réponses
  • Une idée de sauce originale pour crudités ? Résolu

    Bonjour à tous !    Avez-vous une idée de sauce originale de trempettes pour crudités ?    Merci d'avance.

    aberembou | Dernière réponse : MamieCoco 26 juin 2019
    18 réponses
  • Buffet froid à petit budget pour environ 50 personnes Résolu

    Bonjour, pour mes 22 ans, j'organise un buffet froid début septembre pour environ 50 personnes. le seul hic c'est que j'ai un petit budget. que fai...

    petitebougie | Dernière réponse : Sourisverte2 24 févr. 2019
    5 réponses
  • Quelle quantité de gigot pour 9 personnes ? Résolu

    Quelle quantité de gigot pour 9 personnes ?

    Anonyme | Dernière réponse : berger 30 déc. 2018
    6 réponses
  • Idées apéritifs 100 invités Résolu

    Bonjour   Je cherche des idées pour un apéritif pour environ 100 personnes. Pour un anniversaire. 

    Anonyme | Dernière réponse : dubois 6 sept. 2018
    10 réponses
  • Buffet pour 20 rugbymen : des conseils ? Résolu

    Bonjour, Je dois faire un buffet pour l'équipe de rugby de mon fils, le 18 juin. Comment bien nourrir 20 rugbyman de 17ans tous de trés gros ma...

    NIKI | Dernière réponse : damien 27 août 2018
    17 réponses
  • Quelles quantités pour un buffet pour 40 personnes ? Résolu

    Bonjour, J'organise un repas autour d'un buffet pour 40 personnes. J'ai trouvé facilement les quantités à prévoir au global, mais je ne sais pas ...

    Amandinette1 | Dernière réponse : elidu 16 mai 2018
    5 réponses
  • comment fabrique-t-on de la piquette ? (boisson sucrée, pétillante et surtout dé Résolu

    comment fabrique-t-on de la piquette ? (boisson sucrée, pétillante et surtout désaltérante)

    Anonyme | Dernière réponse : labricole47 9 mai 2018
    3 réponses
  • Les bonnes quantités pour un buffet Résolu

    J'en appelle à l'expérience de chacun. J'adore réaliser des buffets froids pour recevoir des amis ou de la famille (10, 20 voire 30 personnes). Mais j...

    Isabelle | Dernière réponse : Picsounette 23 avril 2018
    7 réponses
  • demande de proportion Résolu

    Bonjour,j'ai 16 adultes et 6 enfants dimanche je fais un potage de cresson un plat de carcuterie et un de crudites j ai 2 gros poulets de 2kg 500 de l...

    movi1713 | Dernière réponse : labricole47 29 mars 2017
    3 réponses
  • Salade de carottes Résolu

    Bonjour On m'a demandé de faire une salade de carottes pour le repas familial de Noël. Je cherche des idées originales d'associations...  Sachant qu...

    Sourisverte2 | Dernière réponse : michelle_d67 28 déc. 2016
    7 réponses
  • Anniversaire pour 40 personnes Résolu

    Bonjour,  J'organise mes 18 ans (en décembre) et je ne sais pas si les quantités que j'ai prévu sont suffisante sachant que beaucoup de mes amis sont ...

    Clamasse | Dernière réponse : xplom 9 nov. 2016
    12 réponses
  • Buffet Résolu

    Plusieurs questions concernant les buffets mais ou sont les réponses précises ??? Alors la mienne est je crois simple quelle quantité pour ( 1 ) perso...

    Cocolecurieux | Dernière réponse : lekabilien 12 oct. 2016
    8 réponses
  • POUR MES 50 ANS Résolu

    JE VOUDREZ SAVOIR LES PORTION DE PART POUR 70 PERSONNES

    CHAN50200 | Dernière réponse : labricole47 24 sept. 2016
    3 réponses
  • Organiser un méchoui pour 30 personnes Résolu

    J'organise un méchoui de 30 personnes, pouvez- vous m'aider, en me conseillant notamment pour l'assaisonnement du mouton ? Merci d'avance pour vos co...

    franck | Dernière réponse : mechoui 7 juil. 2016
    8 réponses
  • combien de temps à l'avance Résolu

    bonjour à tous, je voudrai savoir combien de temps à l'avance je peu préparer et congeler des cakes salés et tartes salée. Et dos je les laisser décon...

    nathalie | Dernière réponse : cleochouette 10 mai 2016
    1 réponse
  • dip aux poireaux Résolu

    je ne retrouve pas pas la recette de dip aux poireaux sauce au lait concentré non sucré je l' ai fait une fois et c'est une entrée apéritive excellen...

    duchesse22 | Dernière réponse : labricole47 1 mai 2016
    3 réponses
  • recette coque macaron sale Résolu

    Bonjour, J ai fais des macaron sales mai la coque etait trop sucre , cela a masque la ganache au foi gras Y a t il une recette pour la coque Me...

    brigitte | Dernière réponse : xplom 9 avril 2016
    4 réponses
  • Pot de départ à la retraite Résolu

    Bonjour, Pars à la retraite début octobre 2015 : cherche idee pour mon pot de départ que je ferai peut être fin juin . Voudrai que ce soit diététiq...

    Vivi | Dernière réponse : JeannetteCuisine 27 avril 2015
    3 réponses
  • recette madeleine Résolu

    slt, est ce qu'on peut faire des madeleines avec 4 oeufs, 500g de farine, 25 g de levure chimique,500g de beurre,et 250g de sucre.aide moi svp Merci...

    FranciscoMD | Dernière réponse : Marjorie Gaulier 5 déc. 2014
    1 réponse
  • quelqu'un peut-il me donner des conseils pour organiser un buffet de 45 personne Résolu

    C'est un repas du midi froid de préférence, à organiser seule. Merci !

    Anonyme | Dernière réponse : aocj 8 juil. 2014
    37 réponses
  • tarte aux fraises simple Résolu

    Bonjour a tous et a toutes, tarte au fraises, j adore, mais hormis acheter a la patisserie , je sais pas faire. donc toute idee facile est bienvenue...

    danyky | Dernière réponse : danyky 6 févr. 2014
    4 réponses
  • Chili con carne Résolu

    Bar je dois faire un menu d anniversaire pour quinze personnes j aimerais savoir tout les ingrédient qu il faut pour faire un Chili avec un accompagne...

    Nath | Dernière réponse : Ameline_RédacJDF 30 oct. 2013
    1 réponse
  • Plat prepare a l avance Résolu

    Bonjour Quand je recoit , j aime faire des plats mijotes pour pouvoir les preparer a l avance et profitez au maximum de la table avec mes invites Q...

    pucejoce | Dernière réponse : Ameline_RédacJDF 26 sept. 2013
    6 réponses
  • Je cherche des recettes de verrines pour apéro Résolu

    Bonjour, je cherche des recettes de verrines pour apéro. Merci.

    Anonyme | Dernière réponse : verrine-facile 21 juin 2013
    4 réponses
  • verrine d'avocats Résolu

    je dois faire des verrines pour 14 personnes à base d'avocats, surimi, et fromage aillés puis je les préparer aujourd'hui pour demain c'est urgent, po...

    babou du59 | Dernière réponse : cuisinedenico 8 juin 2013
    1 réponse
  • Recette de macarons salés pour l'apéritif ? Résolu

    Bonjour, Quelqu'un aurait il des recettes de macarons salés ? J'en ai mangé dans un resto, il me semble qu'il contenait su magret séché, et de la ...

    Anonyme | Dernière réponse : jeanpaul 13 févr. 2013
    10 réponses
  • Organiser un buffet froid pour 120 personnes Résolu

    Bonjour. Voilà, le grand saut, je me marie le 14 juin. J'organise à peu près tout sauf les petits fours et les gâteaux. Naturellement, les quantités m...

    christelle | Dernière réponse : ndoki98 19 déc. 2012
    2 réponses
  • aidez moi svp pour repas de 14 personnes a Noel Résolu

    Bonjour, Auriez vous des idées pour faire ce repas ? j avoue ne pas etre un cordon bleu ,et,je n aurai guere de temps ,alors que faire de pas trop c...

    huguette10 | Dernière réponse : Pascale 26 nov. 2012
    9 réponses
  • Des idées d'apéritifs ? Résolu

    Bonjour, Je dois recevoir une dizaine de personnes demain soir:un apéritif dinatoire,entre amis,mais je n'ai aucune idée de ce que je dois prépar...

    samy77 | Dernière réponse : Morwen 7 sept. 2012
    3 réponses
  • Petites idées de tapas pour apéro dinatoire ? Résolu

    Coucou, Ce week end, je reçois quelques amis à la maison, et j'ai décidé de faire un apéritif dinatoire, et donc, de proposer différents amuses gue...

    linter_Crash... | Dernière réponse : Julia8 10 juil. 2012
    10 réponses
  • apéro dinatoire Résolu

    Bonjour, Je fais mon anniversaire avec mes amis au mois de mai j'aurais bessoin de plusieurs idées pour un apéritif dinatoire ( verrines, feuillet...

    nana71 | Dernière réponse : stéphy 25 avril 2012
    3 réponses
  • Comment faire un excellent Americano ? Résolu

    J'aime beaucoup cet apéritif, mais je ne connais pas les ingrédients qui entrent dans sa composition.

    Anonyme | Dernière réponse : mimi. 5 avril 2012
    3 réponses
  • apéritif Résolu

    Bonjour, Pourriez vous me donner pleins d'idées pour des mini gâteaux, des petites verrines, de petites brochettes enfin tout pour faire un apériti...

    stephy | Dernière réponse : Pascale 22 févr. 2012
    7 réponses
  • Dessert pour 12 à l'avance Résolu

    Bonjour, Quel dessert puis-je faire à l'avance pour 12 gourmands ?< Merci pour votre aide

    marguerite | Dernière réponse : linter_Crashounette 5 févr. 2012
    6 réponses
  • Apéritif pour un repas indien Résolu

    Bonjour, Que puis je servir comme apéritif avant un poulet au curry? Merci pour vos idées

    winouk | Dernière réponse : winouk 8 nov. 2011
    2 réponses
  • Des moules à un apéritif dinatoire Résolu

    Bonjour, Je désire mettre des moules à un apéritif dinatoire. Quelle recette réaliser ? Comment les présenter ? Merci pour vos réponses

    Cyrelv | Dernière réponse : cyrelv 9 oct. 2011
    2 réponses
  • Faire un apéritif dinatoire pour 17 personnes Résolu

    Bonjour, je fete les 18 ans de mon fils et jai l intention de faire un aperitif dinatoire .Pouvais vous svp me donnais des ideesmerci d avance.

    mimi | Dernière réponse : mimi 29 août 2011
    2 réponses
  • Quel pain pour le foie gras en apéritif ? Résolu

    Bonjour, J'organise un repas pour 20 personnes et je voulais mettre en apéritif (entre autre) des toasts de foie gras, mais je ne sais pas quel pain ...

    Géraldine | Dernière réponse : grenouille 17 25 juil. 2011
    6 réponses
  • Idées de mini-brochettes pour apéritif Résolu

    Bonjour, Je cherche des idées pour faire des mini brochettes que je vais piquer dans des pamplemousses, des oranges et des pastèques sur lesquelle...

    FANFAN | Dernière réponse : Rosy 19 mai 2011
    1 réponse
  • apéritifs dinatoires avec cuillères et verrines? ou plutôt entrée + plat + dess Résolu

    Sondage personnel dans la catégorie " qu'est-ce que tu préfères qu'on te serve en soirée ? "

    Anonyme | Dernière réponse : voyou 23 avril 2011
    11 réponses
  • Comment préparer du tréfon pour l'apéritif (pain, ail et beurre salé) Résolu

    Quelle est la composition du pain sans levain ail beurre salé ?

    Anonyme | Dernière réponse : Utilisateur anonyme 22 déc. 2010
    2 réponses
  • Je recherche des idées simples et sympas pour un apéritif dinatoire. Merci ! Résolu

    Je recherche des idées simples et sympas pour un apéritif dinatoire. Merci !

    Anonyme | Dernière réponse : Utilisateur anonyme 21 nov. 2010
    5 réponses
  • Pour la fête d'un club (environ 150 personnes), je suis à la recherche de recett Résolu

    Pour la fête d'un club (environ 150 personnes), je suis à la recherche de recettes apéritives comportant des fruits. Merci pour votre aide.

    Anonyme | Dernière réponse : Utilisateur anonyme 12 nov. 2010
    4 réponses