Forum Buffets, apéritifs
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Paella pour 60 personnes : quelles quantités utiliser ? [Résolu]
Bonjour à toutes, je baptise ma fille Enola pour Pâques et nous avons prévu une paella, nous sommes à peu près 60 et je ne sais pas quelle...
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Je cherche une recette de paella géante (30 à 35 personnes ) [Résolu]
Bonjour, Auriez-vous cette recette avec les ingrédients et l'explication de la recette pas à pas ? Merci de votre gentillesse
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Que peut-on servir pour accompagner une viande froide (autre que des chips) [Résolu]
Que peut-on servir pour accompagner une viande froide (autre que des chips) lors d'un buffet froid ? Merci
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Quelle quantité de ris de veau pour Noël ? [Résolu]
Bonjour, pour le jour de noël, je veut faire en entrée une recette à base de ris de veau mais je ne sais quelle quantité utilisée. Toutes les...
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Pot de départ après midi apéro/gouter [Résolu]
Bonjour, Je cherche des idées pour organiser mon pot de départ pour 60 personnes environ. Celui-ci aura lieu vers 16h00. Je souhaitais à...
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Soupe de légumes avec cornichons [Résolu]
Bonjour,peut-on mettre le cornichon dans la soupe de légumes?
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Une idée de sauce originale pour crudités ? [Résolu]
Bonjour à tous ! Avez-vous une idée de sauce originale de trempettes pour crudités ? Merci d'avance.
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Buffet froid à petit budget pour environ 50 personnes [Résolu]
Bonjour, pour mes 22 ans, j'organise un buffet froid début septembre pour environ 50 personnes. le seul hic c'est que j'ai un petit budget. que...
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Quelle quantité de gigot pour 9 personnes ? [Résolu]
Quelle quantité de gigot pour 9 personnes ?
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Idées apéritifs 100 invités [Résolu]
Bonjour Je cherche des idées pour un apéritif pour environ 100 personnes. Pour un anniversaire.
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Buffet pour 20 rugbymen : des conseils ? [Résolu]
Bonjour, Je dois faire un buffet pour l'équipe de rugby de mon fils, le 18 juin. Comment bien nourrir 20 rugbyman de 17ans tous de trés...
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Quelles quantités pour un buffet pour 40 personnes ? [Résolu]
Bonjour, J'organise un repas autour d'un buffet pour 40 personnes. J'ai trouvé facilement les quantités à prévoir au global, mais je ne sais...
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comment fabrique-t-on de la piquette ? (boisson sucrée, pétillante et surtout dé [Résolu]
comment fabrique-t-on de la piquette ? (boisson sucrée, pétillante et surtout désaltérante)
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Les bonnes quantités pour un buffet [Résolu]
J'en appelle à l'expérience de chacun. J'adore réaliser des buffets froids pour recevoir des amis ou de la famille (10, 20 voire 30 personnes)....
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demande de proportion [Résolu]
Bonjour,j'ai 16 adultes et 6 enfants dimanche je fais un potage de cresson un plat de carcuterie et un de crudites j ai 2 gros poulets de 2kg 500...
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Salade de carottes [Résolu]
Bonjour On m'a demandé de faire une salade de carottes pour le repas familial de Noël. Je cherche des idées originales...
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Anniversaire pour 40 personnes [Résolu]
Bonjour, J'organise mes 18 ans (en décembre) et je ne sais pas si les quantités que j'ai prévu sont suffisante sachant que beaucoup de mes amis...
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Buffet [Résolu]
Plusieurs questions concernant les buffets mais ou sont les réponses précises ??? Alors la mienne est je crois simple quelle quantité pour ( 1 )...
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POUR MES 50 ANS [Résolu]
JE VOUDREZ SAVOIR LES PORTION DE PART POUR 70 PERSONNES
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Organiser un méchoui pour 30 personnes [Résolu]
J'organise un méchoui de 30 personnes, pouvez- vous m'aider, en me conseillant notamment pour l'assaisonnement du mouton ? Merci d'avance pour...
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combien de temps à l'avance [Résolu]
bonjour à tous, je voudrai savoir combien de temps à l'avance je peu préparer et congeler des cakes salés et tartes salée. Et dos je les laisser...
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dip aux poireaux [Résolu]
je ne retrouve pas pas la recette de dip aux poireaux sauce au lait concentré non sucré je l' ai fait une fois et c'est une entrée apéritive...
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recette coque macaron sale [Résolu]
Bonjour, J ai fais des macaron sales mai la coque etait trop sucre , cela a masque la ganache au foi gras Y a t il une recette pour la...
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Pot de départ à la retraite [Résolu]
Bonjour, Pars à la retraite début octobre 2015 : cherche idee pour mon pot de départ que je ferai peut être fin juin . Voudrai que ce soit...
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recette madeleine [Résolu]
slt, est ce qu'on peut faire des madeleines avec 4 oeufs, 500g de farine, 25 g de levure chimique,500g de beurre,et 250g de sucre.aide moi...
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quelqu'un peut-il me donner des conseils pour organiser un buffet de 45 personne [Résolu]
C'est un repas du midi froid de préférence, à organiser seule. Merci !
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tarte aux fraises simple [Résolu]
Bonjour a tous et a toutes, tarte au fraises, j adore, mais hormis acheter a la patisserie , je sais pas faire. donc toute idee facile est...
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Chili con carne [Résolu]
Bar je dois faire un menu d anniversaire pour quinze personnes j aimerais savoir tout les ingrédient qu il faut pour faire un Chili avec un...
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Plat prepare a l avance [Résolu]
Bonjour Quand je recoit , j aime faire des plats mijotes pour pouvoir les preparer a l avance et profitez au maximum de la table avec mes invites...
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Je cherche des recettes de verrines pour apéro [Résolu]
Bonjour, je cherche des recettes de verrines pour apéro. Merci.
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verrine d'avocats [Résolu]
je dois faire des verrines pour 14 personnes à base d'avocats, surimi, et fromage aillés puis je les préparer aujourd'hui pour demain c'est...
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Recette de macarons salés pour l'apéritif ? [Résolu]
Bonjour, Quelqu'un aurait il des recettes de macarons salés ? J'en ai mangé dans un resto, il me semble qu'il contenait su magret séché, et de...
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Organiser un buffet froid pour 120 personnes [Résolu]
Bonjour. Voilà, le grand saut, je me marie le 14 juin. J'organise à peu près tout sauf les petits fours et les gâteaux. Naturellement, les...
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aidez moi svp pour repas de 14 personnes a Noel [Résolu]
Bonjour, Auriez vous des idées pour faire ce repas ? j avoue ne pas etre un cordon bleu ,et,je n aurai guere de temps ,alors que faire de pas...
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Des idées d'apéritifs ? [Résolu]
Bonjour, Je dois recevoir une dizaine de personnes demain soir:un apéritif dinatoire,entre amis,mais je n'ai aucune idée de ce que je dois...
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Petites idées de tapas pour apéro dinatoire ? [Résolu]
Coucou, Ce week end, je reçois quelques amis à la maison, et j'ai décidé de faire un apéritif dinatoire, et donc, de proposer différents amuses...
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apéro dinatoire [Résolu]
Bonjour, Je fais mon anniversaire avec mes amis au mois de mai j'aurais bessoin de plusieurs idées pour un apéritif dinatoire ( verrines,...
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Comment faire un excellent Americano ? [Résolu]
J'aime beaucoup cet apéritif, mais je ne connais pas les ingrédients qui entrent dans sa composition.
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apéritif [Résolu]
Bonjour, Pourriez vous me donner pleins d'idées pour des mini gâteaux, des petites verrines, de petites brochettes enfin tout pour faire un...
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Dessert pour 12 à l'avance [Résolu]
Bonjour, Quel dessert puis-je faire à l'avance pour 12 gourmands ?< Merci pour votre aide
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Apéritif pour un repas indien [Résolu]
Bonjour, Que puis je servir comme apéritif avant un poulet au curry? Merci pour vos idées
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Des moules à un apéritif dinatoire [Résolu]
Bonjour, Je désire mettre des moules à un apéritif dinatoire. Quelle recette réaliser ? Comment les présenter ? Merci pour vos réponses
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Faire un apéritif dinatoire pour 17 personnes [Résolu]
Bonjour, je fete les 18 ans de mon fils et jai l intention de faire un aperitif dinatoire .Pouvais vous svp me donnais des ideesmerci d avance.
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Quel pain pour le foie gras en apéritif ? [Résolu]
Bonjour, J'organise un repas pour 20 personnes et je voulais mettre en apéritif (entre autre) des toasts de foie gras, mais je ne sais pas quel...
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Idées de mini-brochettes pour apéritif [Résolu]
Bonjour, Je cherche des idées pour faire des mini brochettes que je vais piquer dans des pamplemousses, des oranges et des pastèques sur...
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apéritifs dinatoires avec cuillères et verrines? ou plutôt entrée + plat + dess [Résolu]
Sondage personnel dans la catégorie " qu'est-ce que tu préfères qu'on te serve en soirée ? "
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Comment préparer du tréfon pour l'apéritif (pain, ail et beurre salé) [Résolu]
Quelle est la composition du pain sans levain ail beurre salé ?
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Je recherche des idées simples et sympas pour un apéritif dinatoire. Merci ! [Résolu]
Je recherche des idées simples et sympas pour un apéritif dinatoire. Merci !
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Pour la fête d'un club (environ 150 personnes), je suis à la recherche de recett [Résolu]
Pour la fête d'un club (environ 150 personnes), je suis à la recherche de recettes apéritives comportant des fruits. Merci pour votre aide.
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Garder des toasts chauds pour mes invités... [Résolu]
je reçois 10 personnes et je fais du foie gras en entrée, comment puis-je garder une trentaine de toats chaud jusqu'à la dégustation ? Dois-je les...