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Chantilly colorée

Résolu
Utilisateur anonyme - Modifié le 9 déc. 2021 à 18:17
maried690 Messages postés 12 Date d'inscription lundi 20 septembre 2021 Statut Membre Dernière intervention 7 juin 2022 - 7 juin 2022 à 07:56

Bonjour,

Peut-on mettre du colorant alimentaire dans la chantilly maison ?

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5 réponses

Réponse 1 / 5
Utilisateur anonyme
27 nov. 2008 à 12:42
oui bien sur que l'on peut mettre du colorant dans de la chantilly mais il faut le mettre petit a petit si on ne veut pas avoir une couleur trop prononcée ( conseil d'une pâtissière) allez bonne dégustation
16
Utilisateur anonyme
27 nov. 2008 à 11:54
bien sûr il n'y a pas de problème c'est un colorant alimentaire c'est comme pour les meringues ou les macarons attention au dosage
2
nathalie > Utilisateur anonyme
26 févr. 2012 à 22:13
Merci sa ma aider je chercher un sujet qui parle du colorant allimentaire dans les meringue eh jai eu ma reponce merci a vous :D
perso: je suis jeune apprenti cuisiniere de 16ans
1
Utilisateur anonyme
27 nov. 2008 à 13:56
Oui. Verser quelques goutes avant que la créme n'est finie de monter.
6
Utilisateur anonyme
27 nov. 2008 à 14:47
Biensur que l'on peut mettre du colorant alimentaire ds la chantilly maison.... après pour la couleur c'est à toi de voir....
2
Utilisateur anonyme
27 nov. 2008 à 15:44
On peut en mettre, je l'ai déjà fait avec du colorant rouge, je vous conseille avant de la monter, et goutte par goutte.
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