Remplacer le sirop d'agave
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aberembou
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3 réponses
Bonjour,
On trouve le sirop d'agave dans les magasins de produits naturels et les grandes surfaces.
Il peut être remplacé par du miel, du sucre de fleurs de coco et encore du sucre de l'écorce de bouleau (xylitol). Ils ont tous un indice glycémique bas.
Tout dépendra de quelle préparation pâtissière, il s'agit. Ces sucres ne pourront pas donner de résultat optimal pour les macarons, par exemple.
Ils permetront l'élaboration de recettes pour les personnes diabétiques ou désireuses de réduire les sucres raffinés par des sucres naturels (riches en nutriments) de très bonne qualité et qui donnent du goût aux desserts.
À tester....
6 juin 2019 à 17:37
C'est bon à savoir !
Je vous remercie pour cette réponse assez précise.
Bien à vous,
Anysia