Forum
Trucs et astuces
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du lait brûlé sur une plaque vitrocéramique neuve
Bonjour, J'ai aussi fait déborder du lait sur ma plaque vitrocéramique neuve. J'ai tout de suite nettoyer à l'eau et éponge douce, pas de...
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la cuisine brulée [Résolu]
Bonjour, je viens de voir que des"chefs" faisaient exprés de cramer leur plat (disons légumes) y'en a qui le font ce truc ? moi je suis un...
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Nettoyer le panier d'une friteuse
Bonjour, Quelqu'un aurait-il une astuce pour nettoyer parfaitement le panier d'une friteuse? Des petits amas de graisse restent collés dans les...
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Plaque induction
Bonjour, j'ai voulu essuyer le pourtout de ma plaque vitrocéramique avec un chiffon micro fibre, malheureusement elle était encore chaude, et le...
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Aide pour nettoyer une plaque vitrocéramique
Bonjour, Il y a un an je me suis installer dans mon premiere appartement. Par chance jen ai trouver un acec une cuisine équipée. Mon probleme et...
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Convertir des ML
Bonjour, 800ml combien en verre
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bonbon
Bonjour, commence faire pour que les bonbon ne colle pas
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séchage des piments e espelette
Bonjour, combien de temps de sechage au four et a combien de degres merci
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Comment obtenir le coulant dans un fondant au chocolat ? [Résolu]
J'ajoute un carré de chocolat blanc dans mes fondants à la fin de la cuisson mais le carré n'est pas coulant. Quel chocolat utiliser ? Merci.
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Nettoyage d'une plancha complètement rouillée [Résolu]
Bonjour, On vient de me donner une plancha mais elle est complètement rouillée. Comment nettoyer la plaque ? La référence est : Le rôtisseur...
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LA transformation du piment (Côte d'Ivoire)
Comment transformer due piment enfin de la Rendre plus industruel
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Poids moyen d'une racine de gingembre [Résolu]
Pour une recette de sirop contre la grippe on me demande 2 citron et 500 g de miel mais aussi 1 racine de gingembre que je doisndétailler en...
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Tâche sur ma plaque induction [Résolu]
Bonjour, j'ai laissé brûler une casserole sur ma plaque induction, j'ai aujourd'hui des tâches toutes noires sur cette dernière. J'ai essayé le...
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moisissures vinaigre vin
Bonjour, J'aie des moisissures blanches sur la mére de mon vinaigrier, pouvez vous me dire si c'est normal Merci
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Y a t il un "truc" pour garder les gaufres croustillantes le lendemain
Les miennes deviennent molles ! Merci.
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le graissage de la poêle pour les crêpes [Résolu]
Bonjour, suite a une discution houleuse hier midi, avec quoi vous graissez votre poêle huile ou beurre ? pour moi c'est beurre 2 éme...
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foie gras cru sous vide
date de peremption dépassée de 3 jours pour un foie gras cru sous vide peut on le cuisiner sans aucun risque. merci
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odeurs dans le frigo
Bonjour, Comment enlever l'odeur de vieux citron dans le frigo
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mesures
Bonjour, a tous et à toutes j'ai voulu faire une buche, il fallait que je mettre 1 dl de rhum ou wisky, et je ne sais pas comment ou avec quoi...
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Pépites de chocolat au fond pourquoi ? [Résolu]
Bonjour A chaque fois que je prépare un gâteau avec des pépites de chocolat , ces dernières tombent toujours au fond du moule et ne sont pas...
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Menu de Noël et 25 personnes à table ! HELP
Bonjour, Les fêtes de fin d'année approchent à grands pas et mon stress augmente car cette année, c'est moi qui reçoit toute la famille... 25...
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avez-vous un truc pour que le tiramisu soit bien ferme ? [Résolu]
Bonjour* avez-vous un truc pour que le tiramisu soit bien ferme ?
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pâte à tarte pas croustillante
Bonjour, comment faire pour garder la pâte à tarte croustillante au sortir du congélateur je fait congeler mes tarte...
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Astuces pour enlever de la graisse sur du lino
L'huile de ma friteuse est tombé sur le lino, j'ai nettoyé par terre mais il restait une pellicule de graisse et ça glissait beaucoup, il y a-t-il...
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recettes calamars frais [Résolu]
Bonjour, je voeux cuire des encornets rouges à la poêle
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20 ml de vinaigre
Bonjour, combien font 20 ml de vinaigre
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Réussir ma gelée de coings
Bonjour, je pense utiliser du sucre roux pour la gelée de coings, j'ai une crainte, celle que la gelée ne prenne pas !..
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remplacer le bicarbonate dans une recette avec levure boulangere [Résolu]
Bonjour, J`aimerais remplacer la quantité de sel requise pour la recette de pain au lait avec la levure Boulangère par du bicarbonate de soude,...
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préparation de la crème
Bonjour,moi c'est Carine est - il possible de prendre le lait en poudre le mètre ds de l'eau pour fait ma crème fraîche
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conservation du sucre gélifiant après la date de consommation
Bonjour, j'aimerais savoir si le sucre gélifiant peut se conserver et s'utiliser après la date de consommation
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Pieds de porc
Bonjour,Peut on rechauffer des pieds de porc engine gelee Merci
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steak haché [Résolu]
Bonjour, que prenez vous en mag ou chez le boucher en % de matière grasse pour ce truc passe partout qu'on retrouve une fois par semaine dans...
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Confectionner des gros grains de sucre [Résolu]
Bonjour, peut-on faire soi-même des gros grains de sucre qui décorent les chouquettes et les brioches ? Et si oui, comment ? Merci.
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Comment conserver le miel liquide jusqu'a la fin [Résolu]
Bonjour, J'ai un probleme de ne pouvoir garder mon miel liquide jusqu'a la fin!
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Faire une jolie pâte à tarte
Lorsque l'on fait cuire une pate à tarte à blanc, elle se rétracte et les bords ne sont pas réguliers. Quel est le truc pour que le tour de mes...
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Comment nettoyer une plancha ? [Résolu]
Je viens d'acheter une plancha. Je l'ai essayée mais comment faire pour la nettoyer ? D'avance, merci pour votre aide.
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Le verre de vin...
Bonjour, 25 cl, c'est trop. Cela voudrait dire que dans une bouteille de vin il n'y a que trois verres. Le verre de vin est plutôt de 12,5...
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olives cassees
Bonjour, j ai preparè des olives cassees,je voudrais savoir s il faut les laisser dans une jarre,ou les mettre en pots, et es ce qu il faut les...
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Oeuf à la coque
Bonjour, je ne comprend pas pourquoi que mon blanc d'œuf reste après la coquille je suis exactement la recette d'œuf à la coque et...
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vinaigre de noix
Bonjour, pour faire du vinaigre de noix , combien de noix pour un litre de vinaigre merci bien mr albera
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Besoin d'aide coq
Bonjour tout le monde, Dans notre poulailler, nous avons été "envahis" de coq suite aux dernières naissances que nous avions eu à l'automne :...
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conserves haricots verts
Bonjour, Je viens de faire des conserves de haricots verts, mais il se trouve que ces derniers sont immangeables, pourriez-vous me renseigner,...
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fleur d'oranger
Bonjour, Je souhaiterais connaire la difference entre la fleur d'oranger et l'au aromatisée à la fleur d'oranger et quel en est l'usage pour...
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gelatine
bonjour je voudrais savoir comment faire de la gelee avec de la gelatine en poudre je vous vous en remerci par avance bonne jounee
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comment faire salade de pomme de terre comme au magasin
bonjour comment faire une salade de pomme de terre qu'on trouve dans certaines grandes surface vendues dans des raviers transparents qui se...
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gateau anniversaire appelé " forêt noire"
je voudrais avoir si possible la recete de gateau appelé forêt noire à base de chocolat noir
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plancha inox noircit
Bonjour, j'ai récemment acheté un plancha forge adour en inox, après 2 utilisations des traces noires subsistes. Je pense que la plancha est...
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CUISINE Comment faire des tomates séchées ?
Bonjour, Comment puis je faire des tomates séchées ? Je cherche à faire des tomates séchées de façon naturelle, en les exposant au soleil....
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Que faut-il faire pour obtenir des tomates séchées ? [Résolu]
Que faut-il faire pour obtenir des tomates séchées ?
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Vinaigre de noix
Bonjour, Je voudrais savoir combien de noix il me faut pour 1 l de vin et si on doit casser les noix et ne mettre que le noyau Merci