Forum Trucs et astuces, faire soi-même
- Nettoyage (88)
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Comment éviter que les boudins ne se crèvent a la cuisson ? [Résolu]
Bonjour, J'aurais besoin de conseils pour la cuisson du boudin : pourquoi les boudins se crèvent ? avez vous un truc pour éviter cela ??? Merci !
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Comment faire le véritable couscous ? [Résolu]
hello je voudrais savoir faire le veritable couscous ..... j'ai une amie algérienne d'ou j'ai gouté se couscous fait maison et je ne veux pas lui dem...
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Comment utiliser un sachet de nappage pour tarte ? [Résolu]
Bonjour ! J'ai un petit soucis, j'ai acheté des sachets de nappage pour tarte mais je ne connais pas le mode d'emploi... Pouvez-vous m'aider ? Merci...
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Comment enlever les petits vers des cerises ? [Résolu]
Bonjour, j'ai cueillie des cerises et elles ont toutes un petit vers blanc a l'interieur que faire pour les faire sortir?
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Riz collant
Bonjour, j'ai trop fait cuire mon riz et il est collant. Y-a-t-il une façon de le rendre moins collant? merci claire
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Comment empêcher une pâte à tarte de se mouiller ? [Résolu]
Bonjour, Comment faire pour empêcher que la pâte d'une tarte ne soit mouillée et ramollie par le jus des fruits ? J'ai entendu dire qu'il fallait me...
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Convertir la creme liquide epaisse [Résolu]
Bonjour,je souhaite faire une ganache combien fait 125 ml de creme liquide epaisse en gr . Merci d'avance
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Comment réussissez-vous à avoir des calamars super tendres ? [Résolu]
En dépit de tous les renseignements que j'ai pu glaner, même auprès de professionnels, pour avoir des calamars, seiches, etc ... super tendres, je n'y...
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Mesure lait en poudre nido [Résolu]
Bonjour, Mesure d' un verre : 150 ml Le trois quarts d'un verre de lait en poudre nido c' est combien .
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Combien de grammes sont contenus dans '1 sachet de levure chimique ? [Résolu]
Bonjour, j'habite au Brésil et je veux faire une recette mais je ne sais pas quelle est la quantité, en gramme, d'1 sachet de levure chimique. Si que...
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comment enlever le caramel refroidi et dur au fond des ramequins ou casserole? [Résolu]
Bonjour, Les fonds de ramequins et de ma casserole sont plein de caramel... Ce dernier a refroidi et je ne peux plus l'enlever. J'ai essayé de verser ...
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J’ai manger un vers blancs de cerise est ce grave
Bonjour,J'ai mangé un verre blanc Qui était dans une cerise je me suis renseigné mais il n'y a que du traitement à mettre directement sur l'arbre du c...
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Astuce pour réussir les œufs pochés
Bonjour à tous, Pour les faire à la perfection, il faut être délicat et avoir la bonne technique, les oeufs pochés ne sont pas toujours facile à ...
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Conversion ml /, 1/4 litre
Bonjour,il me faut 175 ml de lait mais mon verre doseur est en quart de litre , 8 ème de litre c'est la galère et je voudrais faire une brioche j'ai ...
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Jambon de pays trop salé
Bonjour,comment faire pour q un jambon de pays soit moin salé après cuisson merci
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Recette gâteau
Bonjour, pouvez-vous m'aider à convertir 650 g en litre s'il vous plaît
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Que faire pour que mon tiramisu soit plus ferme ? [Résolu]
Ca fait la deuxième fois que je fais un tiramisu (deux recettes différentes) que je respecte scrupuleusement au gramme près. Bien que le résultat soit...
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Comment choisir sa poche à douille ? [Résolu]
Bonjour. Je voudrais faire des macarons. Mais quelle poche à douille utiliser ? Comment la choisir ? Merci à vous.
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Convertir un verre d'eau en millilitres [Résolu/Fermé]
Bonjour, Qui peut me dire combien mesure un verre d'eau ? Combien de mililitres représente un verre d'eau ? Merci d'avance pour votre aide.
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mere de vinaigre
Bonjour,je viens de me rendre compte qu'une mère s'est formée dans mon vinaigre balsamique puis je m'en servir pour faire mon vinaigre moi même ?
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Comment faire dorer le pain ? [Résolu]
Je fais ma pâte à pain à la MAP puis je la laisse reposer et l'enfourne dans mon four. Je mets une coupelle avec de l'eau dans le four, mais je n'arri...
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Comment éplucher un oeuf dur sans abimer le blanc ? [Résolu]
Comment éplucher un oeuf dur sans abimer le blanc pour qu'il reste bien présentable merci de m'aider
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Le lait ne caille pas. Pourquoi ?
Bonjour, Pourquoi mon lait ne caille pas même avec de la présure pour faire du fromage maison ?
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Comment convertir la farine en Maïzéna ? [Résolu]
Quelqu'un connaît le truc pour convertir, par exemple, 80 g de farine en Maïzéna. Je crois qu'une cuillère à soupe de Maïzéna équivaut à 10 g mais si ...
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gélatine mal utilisée
Bonjour, J ai mis mes 3 feuilles de gélatine directement dans la préparation chaude (caramel beurre salé +creme semi epaisse 7%) ..Eh oui ! J'ai oubl...
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fruits ou pepites chocolat au fond de la pâte tourte
Bonjour, j'ai, je pense tout essayé. Fruits enrobés de farine, fruits déposés au dessus de la pâte préalablement mise 15mns au frigo... Rien n'empêch...
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Farine de pois chiches [Résolu]
Bonjour, Est-il necessaire de faire tremper les pois chiches dans de l'eau avant de les mixer, si l'on souhaite faire de la farine de pois chiches ? ...
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Un sachet de yeast
Bonjour, Un sachet de yeast est combien de baking powder en cuillerée ou gramme svp
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Confectionner des gros grains de sucre [Résolu]
Bonjour, peut-on faire soi-même des gros grains de sucre qui décorent les chouquettes et les brioches ? Et si oui, comment ? Merci.
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vitro céramique endommagée par un chiffon microfibre [Résolu]
Bonjour, J'ai nettoyé ma plaque vitrocéramique avant qu'elle n'ait complètement refroidie (erreur!!!). Du coup, il reste une trace de lavette fondue q...
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Croûte dorée en machine à pain
Bonjour, Je suis une nouvelle utilisatrice de machine à pain, et je trouve que la croûte de mon pain n'est pas aussi dorée que sur l'emballage ma mac...
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Gramme en litre
Bonjour, Je voudrais savoir la conversion de 220 gramme de lait en litre s'il vous plaît
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Je voudrais remplacer le sucre par du miel. Comment faire la conversion ? [Résolu]
Je voudrais remplacer le sucre par du miel. Comment faire la conversion ?
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Comment doser le bicarbonate de soude en patisserie ? [Résolu]
Bonjour, combien de gr par kilo de farine ? merci d'avance
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Vitrocéramique
Bonjour à toutes et tous, Récemment, mon compagnon et moi avons eu une toute nouvelle cuisine, avec une taque vitrocéramique. Monsieur a voulu fa...
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Remplacement du lait entier
Bonjour, j'ai une recette à faire mais je n'ai pas de lait entier, par quoi puis-je le remplacer ?
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Convertir les mesures [Résolu/Fermé]
Bonjour, je n'arrive pas à convertir les litres en centilitres, décilitres... Pouvez-vous m'aider ? Merci d'avance.
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Convertir 360g de lait en ml [Résolu]
Bonjour, Svp pour ma recette de gaufres il m est demandé de transformer 360g de lait en ml ou cl. Alors là suis dans la berezina
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Comment obtenir 150g de lait [Résolu]
Bonjour, J'ai du lait concentré sucré je veux obtenir 150g de lait comment faire. C'est la première fois que j'utilise ce lait. Merci d'avance
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Combien de verre d’eau vaut 300ml ? [Résolu]
Bonjour,Combien de verre d’eau vaut 300ml ?
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Régler le thermostat (Côte d'Ivoire)
Bonjour, jai un congélateur couché de 80litre mon thermostat est de 1 à 7 comment régler pour congeler de la glace?
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risotto ingredient
Bonjour, juste une question pour les recettes les recettes disent de mettre huille d'olive ou vin blan et du sel et cube si je met un cub...
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Les topinambours se digèrent-ils mal ?
Bonjour, je viens de découvrir ce légume et je l'aime beaucoup, mais on vient de me dire qu'il dérangeait les intestins. Est-ce vrai ? Merci.
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Lait : conversion des grammes en litres [Résolu/Fermé]
Bonjour, Je dois convertir 400 g de lait en litres, comment faire ? Merci d'avance pour vos conseils ou vos astuces !
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plancha inox noircit [Résolu]
Bonjour, j'ai récemment acheté un plancha forge adour en inox, après 2 utilisations des traces noires subsistes. Je pense que la plancha est propr...
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Convertir
Bonjour, 1/2 L en ml
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1 kilo de sucre fait augmenter 1 litre d 'eau de combien de cl ? [Résolu]
1 kilo de sucre fait augmenter 1 litre d 'eau de combien de cl ?
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Y a-t-il une méthode pour éplucher le pâtisson ? [Résolu]
Je mets beaucoup de temps à éplucher un pâtisson. Connaissez-vous une méthode plus rapide ? Merci.
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pour dessaler une vinaigrette [Résolu]
Bonjour, merci de me donner une ruse car j'ai échapé le sel dans la vinaigrette
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Faut-il un beurre spécial pour faire de la pâte feuilletée ? [Résolu]
Bonjour, Avez-vous déjà fait votre pâte feuilletée ? Si oui, pouvez-vous me donner des conseils et vos petits trucs ? Par exemple, faut-il un beu...