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Pourquoi l'omelette reste collée à la poêle ?

Oeuf
julien - 13 mars 2015 à 15:51
Benat64122 Messages postés 1 Date d'inscription samedi 1 janvier 2022 Statut Membre Dernière intervention 1 janvier 2022 - 1 janv. 2022 à 14:36
Bonjour
j'ai un problème : j'aimerai bien faire une omelette mais àa chauqe fois,elle reste collée à la poele, du coup jsuis obligé de mélanger et ça fait des oeufs brouillés, ça fait pas une pmelette
pourtant c'est une poele antiadhesive que j'utilise et surtout je met de l'huile donc je sais vraiment plus quo faire !
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6 réponses

Réponse 1 / 6
mamyleprof
13 mars 2015 à 17:28
je suppose que l'huile n'est pas aSsez chaude pour saisir les oeufs; il en faut trés peu . Essayez de mettre 1 peu de beurre] dans les oeufs battus .En dernier recours achetez 1 autre poele, le revétement de celle que vous avez est peut-étre abimée.
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Pastelle
Modifié par stf_frmu le 16/03/2015 à 13:34
Bonjour,
J'avais le même problème.
Depuis que je démarre mon omelette à température plus basse, ils n'attachent plus, et j'ai aussi changé de poêle . J'ai acheté une T......l,
et depuis je réussis toutes mes omelettes !
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nérée
16 mars 2015 à 17:35
il faut faire chauffer l'huile et soupoudrer de farine avant de jeter les oeufs battus
pareil lorsqu'on fait des oeufs au plat cela n'accrochera pas
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coco45
17 mars 2015 à 09:09
moi je fais chauffé du gros sel dans la poêle ou cocotte avant la cuisson
que je garde dans un pot pour rèutilisè a chaque cuisson
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