Discussions sur le thème Oeuf
Dernières discussions sur Oeuf
-
Blanc d’œuf devenu vert Résolu
Bonjour, j’ai cuit un œuf dur ce midi et le blanc avait des traces vert foncé. J’aimerai savoir si c’est comestible (j’en ai mangé la moitié) et qu’es...
1 Réponse -
Pourquoi l'omelette reste collée à la poêle ?
Bonjour j'ai un problème : j'aimerai bien faire une omelette mais àa chauqe fois,elle reste collée à la poele, du coup jsuis obligé de mélanger et ça...
12 Réponses -
Comment faire dorer le pain ? Résolu
Je fais ma pâte à pain à la MAP puis je la laisse reposer et l'enfourne dans mon four. Je mets une coupelle avec de l'eau dans le four, mais je n'arri...
10 Réponses -
Comment éplucher un oeuf dur sans abimer le blanc ? Résolu
Comment éplucher un oeuf dur sans abimer le blanc pour qu'il reste bien présentable merci de m'aider
15 Réponses -
Recette pour écouler des oeufs Résolu
Bonjour à tous, j'ai quelques poules qui pondent abondament, que faire de tous ces oeufs ? Comment les conserver ? J'ai fait des gâteaux, des entrées,...
22 Réponses -
Quantité de crêpes avec 1kg de farine Résolu
Bonjour à tous, Combien de crêpes faites-vous avec un kilo de farine de blé ? Merci d'avance pour vos retours
7 Réponses -
comment écaller des oeufs durs récalcitrants ? Résolu
Pourquoi y a-t-il des oeufs qui refusent de se laisser écaller ? Est-ce une question de fraicheur ? de temps de cuisson (9 mn) ? Y a-t-il une astuce ...
7 Réponses -
Des oeufs à la neige qui "dégonflent"
Pourquoi mes œufs à la neige "dégonflent" en refroidissant ? Merci pour vos conseils.
7 Réponses -
Avez-vous une astuce pour dorer une tarte ou autre sans jaune d'œuf ?
Bonjour, Idéal pour dorer une tarte, une brioche ou autre, le jaune d'oeuf est l'ingrédient qu'il faut. Comment et par quoi le remplacer pour une...
8 Réponses -
Crème d’Isigny périmé d’un jour, danger ? Résolu
Bonjour, j’ai une Crème d’Isigny périmé d’un jour. Elle sent le fromage blanc et n’a pas de couleur bizarre. Je peux en faire une quiche ou pas ? Merc...
5 Réponses -
oeuf de poulpe seché Résolu
Bonsoir, quelqu'un pourrait-il me dire où trouver des œufs de pieuvre séchés ? J'en ai mangé au Portugal en Algarve (Cabanas - Tavira) dans les années...
5 Réponses -
Consommer œufs
Bonjour, je voulais avoir votre avis un oeuf quand on l’oubre s’il s étale direct est t’il bon? Et si quand’ on l ouvre un trou se forme au milieu es...
6 Réponses -
uelle différence entre une crème pâtissière et une crème anglaise ? Résolu
Bonjour, quelle différence y a-t-il entre une crème pâtissière et une crème anglaise ?
31 Réponses -
Combien de temps dois-je faire bouillir un oeuf pour qu'il soit dur ? Résolu
Combien de temps dois-je faire bouillir un oeuf pour qu'il soit dur ?
82 Réponses -
Peut-on congeler des blancs d'oeufs battus en neige ? Résolu
Peut-on congeler des blancs battus en neige ? Merci.
14 Réponses -
Quel est le poids d'un blanc d'oeuf ? Résolu
Bonjour, je cherche à connaitre le poids d'un blanc d'oeuf (approximativement bien sûr) Merci par avance !
52 Réponses -
Sang dans des oeufs
Bonjour une fermiére m'a donner des oeufs frais du jour,or j'ai trouver 2 oeufs avec du sang dedans,ils étaient trés frais le jaune trés beau et i...
4 Réponses -
trouver du caviar de hareng
Bonjour, J'ai entendu parler d'un "caviar" de hareng qui bien que n'étant pas du vrai caviar est étonnant ; Connaissez-vous et surtout où le trouver (...
7 Réponses -
Poids blanc d'oeuf
Bonjour,combien de gramme fait un blanc d'œuf?
2 Réponses -
Que faire avec des blancs d'oeuf ? Résolu
Bonjour, j'ai effectué une crème patissière et je ne sais pas quoi faire des blancs d'oeufs hormis des meringues. mais je voudrais faire autre cho...
23 Réponses -
mode d'emploi
Bonjour, je recherche le mode d'emploi de l'appareil tarte revolution type P0 0739/2012 merci d'avance jean
1 Réponse -
Que faire avec 6 jaunes d'oeufs ? Résolu
Bonjour, J'ai fait une meringue avec 6 bancs d'oeufs, mais il me reste les 6 jaunes. Que faire comme pâtisserie ou autre, uniquement avec les jaunes ...
22 Réponses -
Mayonnaise sans oeuf ?
Bonjour!! J`aimerais savoir comment faire soi meme de la mayonnaise sans oeufs! Merci beaucoup de vos reponses et aide ! A plus
4 Réponses -
Comment faire une mayonnaise sans oeuf type Tupperware ? Résolu
Comment faire une mayonnaise sans oeuf type Tupperware ? Je l'ai su il y a plus de 40 ans et je ne m'en souviens plus
10 Réponses -
réussir les blancs en neige pour les flottantes Résolu
Bonjour, chaque fois que je fais des iles flottantes, concernant seulement les blancs, ils font beaucoup d'eau, après quelques heures tau frigo, et...
8 Réponses
Principales discussions sur Oeuf
-
Quel est le poids d'un blanc d'oeuf et d'un jaune ? Résolu
Quel est le poids d'un blanc d'oeuf et d'un jaune ?
Utilisateur anonyme | Trucs et astuces | Dernière réponse | 8 avr. 20108 Réponses -
comment savoir si des oeufs durs sont bien cuits ?
C'est fou je n'arrive jamais à les faire
Utilisateur anonyme | Café Gourmet | Dernière réponse | 15 août 20083 Réponses -
Faut-il nécessairement mettre un oeuf dans la pâte brisée ?
Depuis que je mets un oeuf dans ma pâte elle est beaucoup plus friable à la découpe
Utilisateur anonyme | Trucs et astuces | Dernière réponse | 28 août 20099 Réponses -
Utiliser des oeufs périmés depuis 15 jours
Bonjour, j'ai des œufs dans mon réfrigérateur périmés depuis 15 jours. J'ai fait le test avec de l'eau froide et du sel et mes œufs sont restés au fo...
1 Réponse -
Je voudrais savoir si les oeufs de carpe se mangent et comment
Je voudrais savoir si les oeufs de carpe se mangent et comment
5 Réponses -
Comment conserver les jaunes d'oeufs durs ?
J'aimerais préparer des oeufs mimosa la veille d'un repas et les recouvrir des jaunes moulinés au dernier moment le jour-même. Mais comment conserver ...
2 Réponses -
Mes blancs ne montent pas en neige
Pas moyen de monter les blancs en neige avec le batteur : ils restent mous et presque liquides. C'est pour une mousse au chocolat et c'est la première...
4 Réponses -
Pour préparer des oeufs à la neige, comment faire cuire les blancs d'oeufs pour
Pour préparer des oeufs à la neige, comment faire cuire les blancs d'oeufs pour éviter à ceux-ci de retomber après cuisson?
Utilisateur anonyme | Cuisson | Dernière réponse | 11 nov. 20087 Réponses -
Congeler des truffes au chocolat ?
On m'a offert hier des truffes au chocolat que je voudrais garder jusqu'à Noël. Est-il possible de les congeler ? Merci de vos réponses.
1 Réponse -
Peut on congeler des gâteaux (flan, brownies, financiers...) faits maison? Résolu
Peut on congeler des gâteaux (flan, brownies, financiers...) faits maison?
Utilisateur anonyme | Recettes sucrées | Dernière réponse | 1 déc. 20104 Réponses -
Si un oeuf a 2 jaunes, compte-t-il pour 1 ou 2 oeufs ? Merci Résolu
Si un oeuf a 2 jaunes, compte-t-il pour 1 ou 2 oeufs ? Merci
8 Réponses -
Comment cuire un oeuf dur pour que le jaune reste bien centré ?
Comment cuire un oeuf dur pour que le jaune reste bien centré ?
10 Réponses -
Avez-vous une recette avec uniquement des jaunes d'oeufs ?
je me retrouve avec 6 jaunes d'oeufs dont je ne sais pas quoi faire et que bien sûr je ne veux pas jeter. il doit bien exister une recette de biscuits...
Utilisateur anonyme | Café Gourmet | Dernière réponse | 24 nov. 20085 Réponses -
Que faire avec des oeufs d'oies ? Résolu
Que peut-on faire avec des œufs d'oies ?
2 Réponses -
Comment écaler facilement les oeufs durs ? Résolu
Est-ce que quelqu'un a un truc infaillible pour écaler les œufs durs sans les abîmer ? Faut-il les plonger dans l'eau froide après cuisson ou bien les...
11 Réponses -
Où acheter des blancs d'oeufs en poudre ?
Bonjour, je souhaite acheter des blancs d'oeufs en poudre. Savez-vous où en trouver ? Merci.
5 Réponses -
Dessert "oeuf sur le plat" façon tupperware Résolu
Bonjour, je recherche la recette des "oeufs sur plat" qui est un dessert à base de pêches ou abricot et de fromage blanc. C'est une recette tuperware....
2 Réponses -
QUE FAIRE AVEC DES JAUNES D OEUFS? Résolu
IL ME RESTE DES JAUNES D OEUFS QUE FAIRE AVEC EN CUISINE?
8 Réponses -
Quel est le nom scientifique du blanc d'oeuf ? Résolu
Je veux bien des précision sur sa constitution.
Utilisateur anonyme | Trucs et astuces | Dernière réponse | 9 avr. 200816 Réponses -
Epluchage des oeufs durs ou mollets
Bonjour, savez-vous comment faciliter l'épluchage des oeufs durs ou mollets, sans que le blanc colle à la coquille ? Vaut-il mieux les éplucher chau...
5 Réponses -
Comment conserver des truffes au chocolat
Bonjour,c est la premiere fois que j'utilise un forum Je souhaite faire des truffes aux chocolat pour les offrir pour la nouvelle année ,voir les exp...
2 Réponses -
Congeler des oeufs durs
Bonjour. Peut-on congeler des oeufs durs ? Merci pour votre réponse.
3 Réponses -
que puis je faire avec le blanc d oeuf ? Résolu
Bonjour, voila je voudrais faire un gâteaux simple et recouvrire mon gâteaux avec une crème faite avec le blanc d oeuf, si vous avais une recette a me...
3 Réponses -
comment eviter que les blancs d'oeufs battus en neige ne fassent de l'eau au fon
comment eviter que les blancs d'oeufs battus en neige ne fassent de l'eau au fond
3 Réponses -
je cherche une recette de gâteau sans oeuf Résolu
Mon fils est très allergique aux œufs J'aimerais lui faire des gâteaux sans. Avez vous des recettes faciles à faire (avec lui c'est encore mieux). ...
Utilisateur anonyme | Régimes, Allergies | Dernière réponse | 23 mars 201117 Réponses