Peut-on congeler des blancs d'oeuf [Résolu]

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 Utilisateur anonyme -
peut-on congeler des blancs d'oeuf

8 réponses


oui je le fait très souvent je congèle en petites portions.

OUI on peut congeler le blanc d es oeufs et ce qui est surprenant , quand vous allez les battre en neige,ils seront plus fermes et monteront plus vite.

oui sans aucun problème on peux le faire

voui voui sans aucun souci !! et comme dit l'autre commentaire, ils monteront mieux et seront plus fermes. des fois ça permet de les stocker au fur et à mesure, jusqu'à en avoir assez pour une recette..

Je les congèle par 2 ou 3 dans une boite et j'en fait des meringues ou des financiers.

oui bien sur

Oui, et pour mieux doser, je les mets dans un bac à glaçons. Attention de ne pas les servir à l'apéro!!

Oui! et après tu peux les ressortir pour faire une chantilly sucrée ou salée!