Quel est le poids d'un blanc d'oeuf et d'un jaune ?

Résolu
Utilisateur anonyme - 7 avril 2010 à 13:23
 Utilisateur anonyme - 12 avril 2010 à 16:02
Quel est le poids d'un blanc d'oeuf et d'un jaune ?

8 réponses

Utilisateur anonyme
8 avril 2010 à 22:33
Je prépare un CAP cuisine et voici ce que j'ai appris : 30g pour le blanc et 20g pour le jaune. On considère qu'il s'agit d'oeufs moyens. Valérie
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