ETRANGE...........
Pourquoi cette question?
Pourquoi de si nombreuses reponses? Y a-t-il quelque chose a gagner?
Par contre, pas etrange du tout et parfaitement logique, la reponse de M. Hamed Zane a la question: Quel est le nom scientifique du BLANC de l'oeuf? = JAUNE.
J'aime....
Je ne vais pas répèter la bonne réponse mai juste te diriger vers un biochimiste, Hervé Thiss qui a écrit un ouvrage passionnant destiné aux cuisiniers amateurs ( les secrets de la casserole ) qui permet de comprendre un grand nombre de ces phénomènes et donc de réussir mieux ou de sublimer encore plus tous nos merveilleux plats.
