Comment cuire un oeuf dur pour que le jaune reste bien centré ?
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xplom
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Bonsoir !
Conserver les oeufs coté pointu en bas.
Les faire cuire de la même manière.
Bon appétit
Conserver les oeufs coté pointu en bas.
Les faire cuire de la même manière.
Bon appétit
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bonne questio n
C'est une question de fraicheur des oeufs. Il y a plus d'air dans un oeuf pas frais. Si vous ne voulez pas que les oeufs se fendent, faites un petit trou dans le bout qui est le plus arrondi. Puis ajouter une goutte de vinaigre dans l'eau de cuisson. Si un oeuf est un peu fendu, ce qui ne se voit pas toujours, cela évite d'avoir du blanc partout dans la casserole. Je le fais toujours - et depuis m'économise le petit trou dans l'oeuf. Il existe un petit objet pour faire les trous dans les oeufs.