Avez-vous une recette avec uniquement des jaunes d'oeufs ?

Question

je me retrouve avec 6 jaunes d'oeufs dont je ne sais pas quoi faire et que bien sûr je ne veux pas jeter. il doit bien exister une recette de biscuits ou de gâteaux... merci d'avance à vous qui me répondrer.

Utilisateur anonyme · Accepted Answer

Des crèmes brulées :

    * 6 jaunes d'œufs
    * 150 g de sucre
    * 1 gousse de vanille
    * 75 cl de crème fleurette
    * cassonade

 Blanchir les jaunes d'œufs avec le sucre.
 Ajouter la crème fleurette froide et bien mélanger.
 Cuire 1 heure à 100/125°C dans des pots à crème brulée.
 Laisser refroidir au frais avant caramélisation.
Utiliser un chalumeau ou passer sous le gril du four puissance max pour caraméliser la cassonade .

Utilisateur anonyme · Answer

mousse au chocolat, crème patissière aussi..

Utilisateur anonyme · Answer

soit tu les congele un a un dans un bac a glaçon à compartiments, soit tu fais une bonne mayonnaise maison et de bonnes crevettes !! miam miam !!

Utilisateur anonyme · Answer

Bonjour, fais une pleine casserole de crème anglaise avec un peu de vanille. Tu ne le regretteras pas.

Utilisateur anonyme · Answer

bonjour
le groupe cuisine vous à donner quelques recettes elles sont parfaites
mais je ferai remarquer  quand même à Lisa Renaux que pour les mousses quelqu'elles soient, les blancs doivent toujours être battus en neige très ferme: or sur cette question la personne mentionne bien qu'il n'y a que les jaunes!!!!!

Avez-vous une recette avec uniquement des jaunes d'oeufs ?

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