Oui les gâteaux et les brioches faites maison se congèlent .Je fais mes gâteaux aux 3 chocolats ou opéra , tartes ,éclairs et autre pour 3 mois et je congèle le tout. Je fais décongeler au réfrég.....la nuit .
Pour les flan,seul le flan patissier se congèle mais pas le flan aux oeufs.
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