Les discussions

Les oeufs périmés : encore consommables ?

 Résolu

Bonjour, j'ai des oeufs qui sont périmés depuis le 1er avril. Comment faire pour savoir s'ils sont encore consommables ? Merci.

3 réponses Dernière réponse le 13 avr. 2013 par
micheline

Preparation de serop et qalb el loz

 Résolu

Bonjour, je veut saboire coment prepere le serop , merci

1 réponse Dernière réponse le 12 avr. 2013 par
amira3412

Faire soi-même du chocolat

 Résolu

Je voudrais savoir comment faire du chocolat ? Merci.

4 réponses Dernière réponse le 11 avr. 2013 par
gab

Comment écaler facilement les oeufs durs ?

 Résolu

Est-ce que quelqu'un a un truc infaillible pour écaler les œufs durs sans les abîmer ? Faut-il les plonger dans l'eau froide après cuisson ou bien les...

11 réponses Dernière réponse le 11 avr. 2013 par
gab

Comment réussir le kalb el louz, spécialité algérienne ?

 Résolu

Mille mercis à toute personne qui me donnera les astuces et trucs pour réussir le kalb el louz qui est une spécialité algérienne à base de semoule, su...

5 réponses Dernière réponse le 10 avr. 2013 par
ouiza

Comment faire la mayonnaise ?

 Résolu

Un peu lasse de la mayo en pot. Je suis à la recherche de l'authentique recette de cette fabuleuse sauce. Ca me donnerait la frite!!!!!Merci.

14 réponses Dernière réponse le 10 avr. 2013 par
tyty44

Réchauffer des assiettes

 Résolu

Bonjour, qui peut me dire comment réchauffer des assiettes au micro-ondes es-ce possible ? sinon au four comment fait, merci d'avance de vos réponse...

3 réponses Dernière réponse le 8 avr. 2013 par
linter_Crashounette

Les conseilles pour reussir une recette

Bonjour, dans ma discution vous pourrez vous donner des petits conseilles pour reussir une recette vous pouvez aussi me demander des consilles et si j...

1 réponse Dernière réponse le 7 avr. 2013 par
Houria4

Mon poisson au four est tres sec

 Résolu

Bonjour, voila mon problème, quand je fait cuire un poisson au four, il est toujours trop sec et ça n a pas vraiment de gout, est ce que vous avez ...

5 réponses Dernière réponse le 5 avr. 2013 par
Danielle Halevy

Madeleines : comment obtenir la boule sur le dessus ?

 Résolu

Je voudrais savoir comment faire pour qu'une boule se forme sur le dessus des madeleines. Merci.

15 réponses Dernière réponse le 4 avr. 2013 par
nh

Des pâtes à tarte industrielles plus savoureuses

Bonjour, J'aimerais avoir un conseil sur les pâtes feuilletées ou brisées que l'on trouve dans le commerce. Je suis toujours réticente pour les utili...

3 réponses Dernière réponse le 4 avr. 2013 par
Florian

Mayonnaise maison

Bonjour, comment faire une mayonnaise? Merci

1 réponse Dernière réponse le 1 avr. 2013 par
cuisinedenico

Chocolat au gout siliconé

 Résolu

Bonjour chers internautes, depuis quelques temps, je me suis lancée dans la création de mini chocolats. Pour que leur forme soit jolie, j'utilise des...

2 réponses Dernière réponse le 26 mars 2013 par
théa

Blancs d'oeufs battus qui ne retombent pas ?

 Résolu

Bonjour, comment faire pour que les blancs d'oeufs battus ne retombent pas après la cuisson ? quand je fais des oeufs à la neige, mes blancs ressem...

2 réponses Dernière réponse le 21 mars 2013 par
miorda60

Fond d'artichaut

Bonjour, Pâques approche et pour mon entrée, j'aimerais trouver un support pour poser des oeufs durs dans mon plat. J'avais pensé à des fonds d'arti...

2 réponses Dernière réponse le 19 mars 2013 par
Amandinette1

Gratin

 Résolu

Bonjour, que mettez-vous pour un bon gratin de légumes ? Combien de temps pour la cuisson. Elinda

3 réponses Dernière réponse le 19 mars 2013 par
dtherese

Enlever odeur oignon dans congel plein (sans le vider)

Bonjour, J'ai congelé des oignons coupés dans des boîtes, odeur du congel insupportable, mon congel est plein, je ne veux pas que mes autres alime...

1 réponse Dernière réponse le 15 mars 2013 par
cuisinedenico

Comment faire une béchamel ?

 Résolu

Bonjour, pourriez-vous m'aider à réaliser une bonne sauce béchamel sans utiliser de crème liquide ? Je rate toujours cette sauce. Merci.

19 réponses Dernière réponse le 15 mars 2013 par
Houria4

Comment réussir la meringue ?

 Résolu

Bonjour, À chaque fois que j'essaie, même si ça semble prendre au four, dès que j'arrête la cuisson, ça se dégonfle et devient comme une flaque de ...

25 réponses Dernière réponse le 15 mars 2013 par
abille

Daube de boeuf

 Résolu

Bonjour, je voudrais connaitre le morceau de boeuf lqui faut pour fare une bonne daube. Merci de me répondre!

26 réponses Dernière réponse le 13 mars 2013 par
Josiane

Odeur de cuisson d'oignons et de poireaux

Bonjour, je cherche désespérément une solution pour supprimer l'odeur dans mon appartement après la cuisson d'oignons ou de poireau. J'ai tout essay...

1 réponse Dernière réponse le 8 mars 2013 par
Pascale

Casserole brûlée

 Résolu

Bonjour, J'ai oublié sur le feu et laissé brûler des pruneaux dans une casserole en inox. Impossible d'enlever la couche brûlée à l'intérieur. J'ai ...

5 réponses Dernière réponse le 7 mars 2013 par
Mouny

Eplucher les poivrons pour un poulet basquaise

Bonjour, Je souhaite faire un poulet basquaise. Dois-je éplucher les poivrons pour qu'ils soient plus digestes. Merci de votre réponse...

3 réponses Dernière réponse le 6 mars 2013 par
bèbècinq

Comment faire un bon café ?

 Résolu

Coucou, Petite amatrice de café, j'avoue ne pas être une grande connaisseuse, comme on dit je me contente de peu, là où pour certains vrais amateur...

8 réponses Dernière réponse le 6 mars 2013 par
linter_Crashounette

Comment faire murir des avocats ?

 Résolu

Comment faire murir des avocats ?

138 réponses Dernière réponse le 5 mars 2013 par
liza

Meringue

 Résolu

Bonjour, comment faire une meringue italienne quand on a pas de thermometre

2 réponses Dernière réponse le 3 mars 2013 par
bernasete

Comment reussir un excellent fondant (a coeur) au chocolat?merci

 Résolu

comment reussir un excellent fondant (a coeur) au chocolat?merci

3 réponses Dernière réponse le 2 mars 2013 par
mimi

Congélation

 Résolu

Bonjour, Pourquoi n'y a-t-il jamais de recette de plat qu'on puisse congeler, La congélation est-elle maudite ??

3 réponses Dernière réponse le 28 févr. 2013 par
chantinou

Que puis je faire avec le blanc d oeuf ?

 Résolu

Bonjour, voila je voudrais faire un gâteaux simple et recouvrire mon gâteaux avec une crème faite avec le blanc d oeuf, si vous avais une recette a me...

3 réponses Dernière réponse le 27 févr. 2013 par
linter_Crashounette

Choucroute alsacienne

Bonsoir j'ai acheté des petites metka et des saucisse parowki(saucisse fumée) au rayon traiteur polonais mais je ne sais pas du tout comment on les ...

1 réponse Dernière réponse le 24 févr. 2013 par
Melanie

Quelle technique avez-vous pour éplucher un poivron ?

 Résolu

Quelle technique avez-vous pour éplucher un poivron ?

8 réponses Dernière réponse le 22 févr. 2013 par
bananah spliff

Plein de lègumes froid

 Résolu

Bonjour, je souhaiterais savoir ,lorsque on prèsente une assiette froide rien qu'avec des lègumes .Ceux ci sont ils tous assaisonnès de la même façon...

10 réponses Dernière réponse le 19 févr. 2013 par
linter_Crashounette

Faire une cheminée sur tourte à la viande ?

Bonjour, je désire faire une tourte à la viande et légumes avec la pâte feuilletée, je voudrai savoir s'il faut faire un trou (cheminée) sur le d...

2 réponses Dernière réponse le 18 févr. 2013 par
Pascale

Quelle viande choisir?

 Résolu

Bonjour, Je me demandais quelle viande s'accommode le mieux avec le fromage de chèvre (et les patates), sachant que je ne cuisinerai jamais de lap...

6 réponses Dernière réponse le 14 févr. 2013 par
je-ne-suis-pas-un-cordon-bleu

Congélation soupe

Bonjour, J'ai fait une grande quantité de soupe hier, que j'ai mise au frigo, mais je me rends compte que j'aurais intérêt à en congeler une parti...

1 réponse Dernière réponse le 12 févr. 2013 par
Morwen

Comment ouvrir des coquilles saint-jacques ?

 Résolu

Comment ouvrir des coquilles Saint-Jacques ?

11 réponses Dernière réponse le 10 févr. 2013 par
michelle

Préparation des olives

Je souhaiterais préparer mes olives telles que nous les trouvons sur les marches à savoir pimentées, avec des poivrons, du citron selon les goûts de c...

1 réponse Dernière réponse le 6 févr. 2013 par
cuisinedenico

Comment réussir un gateau bien gonflé

 Résolu

Bonjour, chaque fois que je fais un gâteau, a la sortie du four, il dégonfle ! est ce que quelqu'un sait comment réussir un gâteau bien gonflé...

6 réponses Dernière réponse le 5 févr. 2013 par
milou

Pour faire des madeleines

 Résolu

Bonjour, Combinent fait 50g de lait en L . Merci de dire en avance .!!

2 réponses Dernière réponse le 4 févr. 2013 par
linter_Crashounette

Aide moi explique

Bonjour, J ai fait la première fois je acheté tarte reussite. Et. J ai fait tarte au pomme mais pourquoi pas bien cuir griller dessus au pomme et do...

1 réponse Dernière réponse le 4 févr. 2013 par
soraya2

Problème de chocolat...

 Résolu

Bonjour à tous, Mon problème est le suivant : j'étais en train de faire fondre du chocolat patissier au bain-marie, et ne le trouvant pas assez l...

1 réponse Dernière réponse le 1 févr. 2013 par
Bernard DAUPHIN

Comment faire des tuiles de parmesan ?

 Résolu

Bonjour, Doit-on mettre de la farine dans les tuiles au parmesan ? Je trouve le goût assez fort. Merci

10 réponses Dernière réponse le 28 janv. 2013 par
Veronica

Vos avis sur la yaourtière 3 en 1 de seb

 Résolu

Bonjour, Que pensez-vous de la dernière yaourtière 3 en 1 de Seb? _Les yaourts ne restent pas trop liquides et filants Les fromages sont-ils bo...

2 réponses Dernière réponse le 26 janv. 2013 par
tisserand1541

Crepe

Bonjour, combien fais 75 cl de lait dans un ressipien

1 réponse Dernière réponse le 24 janv. 2013 par
Morwen

Soufflè de pommes de terre

Bonjour, peut on faire d'avance un soufflè de pommes de terre et le rèchauffer plus tard au four à micro onde.Merci

2 réponses Dernière réponse le 17 janv. 2013 par
bèbècinq

Carpaccio de coquilles que faire du corail

 Résolu

comment utiliser le corail je sert un carpaccio de coquilles

13 réponses Dernière réponse le 9 janv. 2013 par
j-marc

Regime diabetique

 Résolu

Bonjour, existe t il un livre sur les aliments que l on doit manger ou non car suis un peu perdue

1 réponse Dernière réponse le 8 janv. 2013 par
stf_gilles jabaudon

Poids d'une botte de ciboulette !

Bonjour, combien pèse une botte de ciboulette s'il vous plait.merci

2 réponses Dernière réponse le 8 janv. 2013 par
bèbècinq

Comment enlever le gout de métal du sucre à glacer

 Résolu

Bonjour, J'aimerais savoir comment je peux enlever le gout de métal du sucre à glacer pour le glaçage de mes biscuits au pain d'épices. Merci ...

1 réponse Dernière réponse le 7 janv. 2013 par
Pit54

Peser ses oeufs ?

 Résolu

Bonjour, Faut il peser les oeufs avec la coquille ou alors les casser dans un récipient dont aura fait la tare Merci à bientôt Zezette

1 réponse Dernière réponse le 3 janv. 2013 par
Morwen
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