Forum Trucs et astuces, faire soi-même
- Nettoyage (82)
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apres cuisson
Bonjour, Je fais cuire mes pommes de terre a la vapeur et apres je les coupe en rondelles mais elles collent entre elles .comment faire ???
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Faire de la crème fraiche sans ferments lactiques
Bonjour, Je suis voisine d'une ferme, et j'ai pu récolter la crème du lait qui a été reposer. Seulement je voudrais faire de la crème fraîche...
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pour rectifier mon plat trop épicé ,merci [Résolu]
Bonjour, J'ai mis trop de piment dans mon chili con carne , comment puis je faire ,pour le rendre mangeable , merci
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je n'arrive pas a enlever une rayure sur ma plaque a induction [Résolu]
Bonjour, bonjour j'ai acheté la pierre blanche, laine d'acier, rien a faire toujours une rayure sur ma plaque
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perdue dans le dosage...
Bonjour, a quoi correspond en patisserie 200 ml ? merci
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Réunion thermomix
Bonjour, j'habite dans le tarn, pret de lavaur et je souhaiterai participer à une réunion thermomix. Ne connaissant pas encore le produit...
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preparation du pain libanais [Résolu]
Bonjour à votre Equipe, je vous serais reconnaissante de me faire savoir quelle farine utiliser le délicieux pain libanais, vifs ...
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confiture d'ognons
bonjour, peut on conserver la confiture d'ognons comme une confiture normale , et si non combien de temps peut on la conserver en pot au frigo, merci
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Cuisine
Bonjour, J'ai une rectte de cup cake où je dois faire un sirop avec de l'eau du sucre et de la gelatine mais je n'en ai pas chez moi et je ne...
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surgelée des légumes en liquide , ex: soupe.
Bonjour, je me demandais est mon compagnon si ont pouvait surgelée de la soupe au congélateurs sans risques de renversement et voir le jour ou...
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Cuisine rapide et facile [Résolu]
Salut! Je voudrais savoir comment se fait la sauce béchamel
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creme glacee aux malabars sans sorbetiere
Bonjour, Pour le dimanche de Pâques mon petit fils m'a demandé une glace aux malabars en dessert , ne possédant pas de sorbetière , j'aimerai...
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Trempage des pois chiche
Je dois faire un couscous pour ce soir et je viens de me rendre compte que j'ai oublié de mettre les pois chiches à tremper. Y a t'il une astuce...
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saucisson trp sec
je voudrai ramollir un morçeau de saucisse sèche comment faire?merçi de m'aider
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j ai acheté une saucisse sèche celle çi est trop dur que faire ? [Résolu]
Bonjour, je suis désolée j'ai acheté un morçeau de saucisse sèche mais trop dure que faire pour ne pas la jeter merçi de me répondre Lili
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POP CORN
Coucou, je voudrais savoir si il y a moyen de réaliser du pop corn caramélisé facilement ? Merci à toutes pour votre réponse
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congélation de crêpes
Bonjour, Je voudrai savoir si je pouvais congeler des crêpes fraîches et comment? Merci
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Utilisation d'aubergine pour les quatre-quarts
Bonjour, Pour les personnes qui ne supportent pas les oeufs, j'ai entendu dire qu'on peut remplacer les oeufs par une pate d'aubergine dans la...
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Emporte pièce fait maison, passe au four ? Merci !
Bonjour, je me présente, Alban j'ai 15 ans bientôt et je suis passionné de cuisine, et dans la semaine je vais faire une recette avec des galettes...
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pâte à tarte détrempée
j'adore la tarte à la rhubarbe mais à chaque fois que j'en fais le fond de ma tarte est mouillée et du coup quand je veux la servir, elle ne se...
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fruits qui tombent dans un cake
je ne comprends pas pourquoi mes fruits se retrouvent toujours au fond de mon cake après cuisson. Avez-vous des astuces pour éviter ce phénomène ?
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pate feuilletée qui gonfle trop
Bonjour, comment éviter que la pate feuilletée ne gonfle à la cuisson ? mes petits fours ne ressemblent à rien !
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Carbonisation four
Bonjour, j'ai laissé du pain dans mon four trop longtemps ce qui les a brûlés, et a laissé des traces noires sur la vitre du four. J'aimerais...
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cuisson madeleines
Bonjour, la semaine prochaine j'organise l'anniversaire de mon fille de 8 ans. J'aimerais bien préparer des madeleines mais elles n'ont pas la...
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lolodu8456
Bonjour, Peut on remplacer du brocciu frais par la creme fraiche ? SVP reponder merci c urgent car je dois un gateau pour...
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Peut-on faire du lait de coco avec de la noix de coco râpée ? [Résolu]
Peut-on faire du lait de coco avec de la noix de coco râpée ? Merci de la réponse.
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Faire une cheminée sur tourte à la viande ? [Résolu]
Bonjour, je désire faire une tourte, aussi faut-il faire une cheminée ? les bords doivent être bien soudés, avec du jaune d'oeuf ? merci à...
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machine a pain [Résolu]
Bonjour, a quoi équivaut en quantité de farine , un verre doseur en plastic de machine a pain merci
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Les oeufs périmés : encore consommables ? [Résolu]
Bonjour, j'ai des oeufs qui sont périmés depuis le 1er avril. Comment faire pour savoir s'ils sont encore consommables ? Merci.
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preparation de serop et qalb el loz [Résolu]
Bonjour, je veut saboire coment prepere le serop , merci
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Faire soi-même du chocolat [Résolu]
Je voudrais savoir comment faire du chocolat ? Merci.
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Comment écaler facilement les oeufs durs ? [Résolu]
Est-ce que quelqu'un a un truc infaillible pour écaler les œufs durs sans les abîmer ? Faut-il les plonger dans l'eau froide après cuisson ou bien...
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Comment réussir le kalb el louz, spécialité algérienne ? [Résolu]
Mille mercis à toute personne qui me donnera les astuces et trucs pour réussir le kalb el louz qui est une spécialité algérienne à base de...
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Comment faire la mayonnaise ? [Résolu]
Un peu lasse de la mayo en pot. Je suis à la recherche de l'authentique recette de cette fabuleuse sauce. Ca me donnerait la frite!!!!!Merci.
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réchauffer des assiettes [Résolu]
Bonjour, qui peut me dire comment réchauffer des assiettes au micro-ondes es-ce possible ? sinon au four comment fait, merci d'avance de vos...
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les conseilles pour reussir une recette
Bonjour, dans ma discution vous pourrez vous donner des petits conseilles pour reussir une recette vous pouvez aussi me demander des consilles et...
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mon poisson au four est tres sec [Résolu]
Bonjour, voila mon problème, quand je fait cuire un poisson au four, il est toujours trop sec et ça n a pas vraiment de gout, est ce que vous...
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Madeleines : comment obtenir la boule sur le dessus ? [Résolu]
Je voudrais savoir comment faire pour qu'une boule se forme sur le dessus des madeleines. Merci.
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Des pâtes à tarte industrielles plus savoureuses
Bonjour, J'aimerais avoir un conseil sur les pâtes feuilletées ou brisées que l'on trouve dans le commerce. Je suis toujours réticente pour les...
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Mayonnaise maison
Bonjour, comment faire une mayonnaise? Merci
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chocolat au gout siliconé [Résolu]
Bonjour chers internautes, depuis quelques temps, je me suis lancée dans la création de mini chocolats. Pour que leur forme soit jolie, j'utilise...
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Blancs d'oeufs battus qui ne retombent pas ? [Résolu]
Bonjour, comment faire pour que les blancs d'oeufs battus ne retombent pas après la cuisson ? quand je fais des oeufs à la neige, mes blancs...
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Fond d'artichaut
Bonjour, Pâques approche et pour mon entrée, j'aimerais trouver un support pour poser des oeufs durs dans mon plat. J'avais pensé à des fonds...
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gratin [Résolu]
Bonjour, que mettez-vous pour un bon gratin de légumes ? Combien de temps pour la cuisson. Elinda
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enlever odeur oignon dans congel plein (sans le vider)
Bonjour, J'ai congelé des oignons coupés dans des boîtes, odeur du congel insupportable, mon congel est plein, je ne veux pas que mes autres...
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Comment faire une béchamel ? [Résolu]
Bonjour, pourriez-vous m'aider à réaliser une bonne sauce béchamel sans utiliser de crème liquide ? Je rate toujours cette sauce. Merci.
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Comment réussir la meringue ? [Résolu]
Bonjour, À chaque fois que j'essaie, même si ça semble prendre au four, dès que j'arrête la cuisson, ça se dégonfle et devient comme une flaque...
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daube de boeuf [Résolu]
Bonjour, je voudrais connaitre le morceau de boeuf lqui faut pour fare une bonne daube. Merci de me répondre!
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Odeur de cuisson d'oignons et de poireaux
Bonjour, je cherche désespérément une solution pour supprimer l'odeur dans mon appartement après la cuisson d'oignons ou de poireau. J'ai tout...
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casserole brûlée [Résolu]
Bonjour, J'ai oublié sur le feu et laissé brûler des pruneaux dans une casserole en inox. Impossible d'enlever la couche brûlée à l'intérieur....