Forum Trucs et astuces, faire soi-même

Je voudrai avoir quelques réponses concernant la fabrique des couteaux artisanaux. de un, quel, est la matière première utilisée pour la confection de...

Nettoyer un plat à tajine

Bonjour ma tagine a probablement ete ranger trop vite la derniere fois et il y a avait du moissit dedans, je suis bien decu mais je me demande si je p...

Comment éplucher des châtaignes ?

Résolu

Bonjour à toutes et tous ; J'ai acheté des chataignes d'ARDECHE, tout à l'heure, et je voudrais en utiliser pour faire un velouté. Comment faire po...

Tâche de bonbon sur du simili cuir

Résolu

Bonjour (j'ai mis sa ici parce que je ne savais pas ou le poster), Alors voilà il y a un moment j'ai laissé un bonbon dans mon sac (et oui pas mali...

Service entrées

bonjour Pour Noel j'ai prévu en entrée fois gras et terrine froide de homard et st Jacques , dans quel ordre doit on servir ces 2 entrées merci pou...

Plat pour 10 adultes

Bonsoir, Je dois préparer un plat pour 10 adultes pour l'anniversaire de mon fils. Avez-vous des idées ? Le budget n'est pas le plus important, mai...

Réussir des macarons

Résolu

Bonjour, Comment bien réussir les macarons. J'ai des problèmes car ils sont creux. Ma pâte est bien lisse, la collerette se fait en début de cuisso...

Comment conserver des truffes au chocolat

Bonjour,c est la premiere fois que j'utilise un forum Je souhaite faire des truffes aux chocolat pour les offrir pour la nouvelle année ,voir les exp...

Faire du saumon fumé maison

Bonjour à tous ! J'ai regardé un reportage qui montrait que le saumon fumé pouvait être fumé maison. Du coup, j'ai décidé de me lancer pour les fê...

Préparer du foie gras

Bonjour, Cette année, je voudrais me lancer dans la préparation du foie gras. Avez-vous des astuces et conseils à me livrer pour réussir ma préparat...

Réussir un gratin dauphinois

Résolu

Bonjour Pour un gratin dauphinois, dois-je préalablement faire cuire les pommes de terre ? Merci.

Comment réussir les macarons ?

Bonjour, comment réussir le macaron ? Merci de vos conseils

Nappage au chocolat blanc

Bonjour, Quand je fais fondre mon chocolat blanc , le chocolat fait des grumeaux. Je n ai pas ça avec du noir... pourquoi ?

Cherche recette de pâte à gaufres

Résolu

J'ai un gaufrier que j'utilise avec des préparations où il n'y a plus qu'à ajouter le lait... J'aimerais faire ma pâte moi-même. Qui a une bonne recet...

Comment bien réussir son gratin dauphinois ?

Bonjour, je n'arrive pas à réussir un gratin dauphinois, lorsque je mélange le lait et la crème fraîche, pourquoi ? Merci.

Entartrage

Bonjour, est-ce qu'on peut utiliser de l'eau en bouteilles ( eau de source)? ou de l'eau filtrée? est-ce ça éviterait touts ces problèmes d'enta...

Recette de brioche

Bonjour Je n'arrive jamais à réussir ma pâte à brioche. Est-ce que quelqu'un pourrait m'aider ? Merci

Recettes de verrines faciles

Bonjour, qui aurait la recette de verrines facile,rapide et surtout bonnes(je cherche pleins de petites choses a prèparer la veille d'un repas et...

Tros de sel

Bonjour, bonne annee je me suis plante dans la mesure du sel sur une rectte de terinne de sanglier apres cuisson ,beurk!!! je pense cuire ,de la ...

Recette facile

Résolu

salut tous le monde --qui a une recettes bonnes et facile à faire d'un cake ou un moule imen

Cuire les châtaignes

Bonjour J'ai acheté une cagette pleine de châtaignes, mais je ne sais pas comment les préparer ? On m'a dit que je pouvais les cuire dans de l'eau o...

Flan patissier

Bonjour , les pâtisseries présentent leurs flans brillants savez vous quel est le truc? sirop??

Préparation pour poudre de stévia

Bonjour Je souhaite préparer de la poudre de feuilles de Stevia .comment les faire sécher? A l'avance merci

Recette couscous

Bonjour J'ai voulu essayer de préparer un couscous mais le résultat a été catastrophique. Est-ce que je peux utiliser plusieurs viandes pour le prép...

Lasagnes avec des pâtes fraîches ?

Bonjour. Peut on préparer des lasagnes avec des pâtes fraîche ( préparer des les plats) puis les cuirent le lendemain? Merci à vous.

Recette pain avec thermomix

Bonjour, comment reussir a tout les coups le pain avec un thermomix astuces merci joyce

Risotto

Bonjour, commentt garder chaud un risotto pendant 2 heures sans qu'il soit trop cuit merci murielle

Préparer le raifort

Résolu

Bonjour, J'ai planté du raifort mais je n'ai pas la recette pour le transformer et le conserver...Merci de vos conseils.

Cuisson des morgates congelees

Résolu

Bonjour, J'ai des morgates congelées dans le congelateur mais je ne sais pas qu'en faire. Pouvez-m'indiquer comment les cuire? combien de temps? en...

Saucisson sec

Résolu

Bonjour, comment faire pour ramollir 1saucisson sec?

Avec du chocolat

que peut on faire avec un reste chocolat en morceau ????

Feuilletés aux grattons

Bonjour, je voudrais savoir si je peux faire une béchamel au jambon avec des feuilletés aux grattons ?

Conserve de courgette

faire des conserves de courgette

Les blancs en neiges

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Je suis en train de faire un gateau au chocolat mais je n'arrive pas a monter mes blancs en neige j'avais lus quelque part qu'il fallait mettre un peu...

Glaces salées

Bonjour ! J'ai gouté dans une crèperie une glace au fromage de chèvre et une autre à la tomate et au basilic. Est-ce que vous pouvez me dire comme...

Cherche recette pain de seigle

Résolu

Bonjour, je recherche désespérément la recette du pain de seigle mais cent pour cent seigle j'ai acheté la farine au boulanger pure seigle, mai...

Réponse positive à une recherche antérieure sur votre site

Résolu

pour déssaler une viande cuite trop salée (lard de salaison de chez le boucher) je l'ai fait cuire de nouveau à l'eau avec une pomme de terre crue cou...

Fondre du chocolat au bain-marie

Résolu

Bonjour A chaque fois que je fais fondre du chocolat au bain-marie, il cuit et n'est pas onctueux comme il devrait l'être. Avez-vous des astuces à me ...

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Bonjour Je ne trouve jamais de sirop de glucose. Un ami m'a dit que je ouvais le faire maison. Pouvez-vous me dire comment on le fait svp ? merci be...

Pain au lait

je n'est pas de levure boulanger est ce que avec de la levure chimique sa peu le faire ?? MERCI DE ME REPONDRE SVP :)

A quelle température en degré correspond le thermostat 8

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Conversion d'un e brique de lait en litre

Bonjour, Je voudrais convertir d'un e brique de lait en litre de coco en litre

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