Ketchup

magalie-k61 Messages postés 1 Date d'inscription samedi 13 septembre 2008 Statut Membre Dernière intervention 27 décembre 2013 - 27 déc. 2013 à 18:59
cuisinedenico Messages postés 180 Date d'inscription mercredi 6 février 2013 Statut Membre Dernière intervention 9 février 2014 - 27 déc. 2013 à 22:12
bonsoir ,comment faire du ketchup au multicuiseur philips ou au delicook
A voir également:

1 réponse

cuisinedenico Messages postés 180 Date d'inscription mercredi 6 février 2013 Statut Membre Dernière intervention 9 février 2014 330
27 déc. 2013 à 22:12
Bonjour,

Vous pouvez également le faire a la casserole, le résultat n'en sera que meilleur car le ketchup demande une réduction :

4,5 kg pulpe de tomates
3 oignons coupés en morceaux
4 poivrons verts coupés en morceaux
1 branche de céleri coupée en morceaux
250 ml vinaigre
125 ml sucre
2 c. à soupe sel
un peu de piment

Faire revenir la pulpe de tomates, les oignons, les poivrons verts et le céleri.
Ajouter le sel, le vinaigre, le sucre et les épices choisies.
Faire mijoter jusqu'à ce que le ketchup ait une belle consistance.

c'est les quantité que j'utilise pour 7 à 8 bocaux.

A bientôt !
0