Les blancs en neiges
Résolu
mamie195
Messages postés
1
Date d'inscription
dimanche 5 juillet 2009
Statut
Membre
Dernière intervention
20 septembre 2013
-
Modifié par Mariana-rédacJDF le 20/09/2013 à 11:02
Morwen Messages postés 626 Date d'inscription jeudi 7 octobre 2010 Statut Contributeur Dernière intervention 21 avril 2014 - 21 sept. 2013 à 14:35
Morwen Messages postés 626 Date d'inscription jeudi 7 octobre 2010 Statut Contributeur Dernière intervention 21 avril 2014 - 21 sept. 2013 à 14:35
A voir également:
- Blanc en neige qui ne monte pas au robot
- Mes blanc en neige ne monte pas que faire - Meilleures réponses
- Pourquoi mes blancs ne montent pas - Meilleures réponses
- Blanc en neige - Recettes - Mousse dessert originale
- Oeufs à la neige - Recettes - Crème dessert originale
- Tarte au fromage blanc - Recettes - Tarte sucrée au fromage blanc
- Maquereau au vin blanc - Recettes - Maquereau
- Accompagnement boudin blanc - Guide
2 réponses
Mariana-rédacJDF
Messages postés
477
Date d'inscription
lundi 3 juin 2013
Statut
Contributeur
Dernière intervention
7 novembre 2018
4 443
20 sept. 2013 à 11:04
20 sept. 2013 à 11:04
Bonjour,
Suivez les conseils de Romain pour préparer des blancs en neige parfaits.
N'hésitez pas à mettre votre saladier quelques minutes au frais, cela permettra aux blancs de monter plus facilement.
A bientôt !
Suivez les conseils de Romain pour préparer des blancs en neige parfaits.
N'hésitez pas à mettre votre saladier quelques minutes au frais, cela permettra aux blancs de monter plus facilement.
A bientôt !
Morwen
Messages postés
626
Date d'inscription
jeudi 7 octobre 2010
Statut
Contributeur
Dernière intervention
21 avril 2014
589
21 sept. 2013 à 14:35
21 sept. 2013 à 14:35
Bonjour,
Le sel n'est même pas vraiment utile dans le montage des blancs en neige. Utilisez vous un batteur électrique ou à la main ?
Si vous utilisez un batteur il est impératif de commencer à basse vitesse et d'augmenter la vitesse au fur et à mesure que les blancs montent.
Si vous commencez de suite à battre à vitesse maximale vos blancs auront du mal à monter ou retomberont.
Le sel n'est même pas vraiment utile dans le montage des blancs en neige. Utilisez vous un batteur électrique ou à la main ?
Si vous utilisez un batteur il est impératif de commencer à basse vitesse et d'augmenter la vitesse au fur et à mesure que les blancs montent.
Si vous commencez de suite à battre à vitesse maximale vos blancs auront du mal à monter ou retomberont.
