Les blancs en neiges
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mamie195
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Modifié par Mariana-rédacJDF le 20/09/2013 à 11:02
Morwen Messages postés 626 Date d'inscription jeudi 7 octobre 2010 Statut Contributeur Dernière intervention 21 avril 2014 - 21 sept. 2013 à 14:35
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Mariana-rédacJDF
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20 sept. 2013 à 11:04
20 sept. 2013 à 11:04
Bonjour,
Suivez les conseils de Romain pour préparer des blancs en neige parfaits.
N'hésitez pas à mettre votre saladier quelques minutes au frais, cela permettra aux blancs de monter plus facilement.
A bientôt !
Suivez les conseils de Romain pour préparer des blancs en neige parfaits.
N'hésitez pas à mettre votre saladier quelques minutes au frais, cela permettra aux blancs de monter plus facilement.
A bientôt !
Morwen
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21 avril 2014
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21 sept. 2013 à 14:35
21 sept. 2013 à 14:35
Bonjour,
Le sel n'est même pas vraiment utile dans le montage des blancs en neige. Utilisez vous un batteur électrique ou à la main ?
Si vous utilisez un batteur il est impératif de commencer à basse vitesse et d'augmenter la vitesse au fur et à mesure que les blancs montent.
Si vous commencez de suite à battre à vitesse maximale vos blancs auront du mal à monter ou retomberont.
Le sel n'est même pas vraiment utile dans le montage des blancs en neige. Utilisez vous un batteur électrique ou à la main ?
Si vous utilisez un batteur il est impératif de commencer à basse vitesse et d'augmenter la vitesse au fur et à mesure que les blancs montent.
Si vous commencez de suite à battre à vitesse maximale vos blancs auront du mal à monter ou retomberont.
