Les discussions

Comment réussir un crème chantilly

 Résolu

Bonjour, comment être sur de réussir une crème chantilly merci

2 réponses Dernière réponse le 14 juil. 2012 par
josiane7

Ma quiche lorraine est pleine d'eau

 Résolu

Pourquoi j'ai plein d'eau quand je démoule ma quiche ? Y a-t-il une idée géniale pour éviter cela ? Merci pour vos réponses.

4 réponses Dernière réponse le 13 juil. 2012 par
mimi

Bonjour, connaissez-vous une astuce pour ouvrir facilement les huîtres?

bonjour, connaissez-vous une astuce pour ouvrir facilement les huîtres?

3 réponses Dernière réponse le 5 juil. 2012 par
Tati2normandie

Comment faire des crêpes ?

 Résolu

avez vous les proportions oeuf/lait/farine.... Merci

54 réponses Dernière réponse le 2 juil. 2012 par
juana

Comment réussir à coup sûr la crème chantilly ?

 Résolu

Bonjour, Comment réussir à coup sur sa crème chantilly ? Crème liquide ou solide ? Saladier froid+glaçon+fouet électrique.... Rien n'y fait !!! ...

26 réponses Dernière réponse le 28 juin 2012 par
goumande

Pommes de terre cuite

Bonjour quoi faire pour que les pommes de terre cuite ne noircissie pas avant de les mettres en salade?

2 réponses Dernière réponse le 27 juin 2012 par
Chocopur

Mayonnaise

Bonjour, Est possible de faire une mayonnaise sans moutarde?Je me souvient,et je ne sais pas pourquoi,que ma mère utilisai du jus de citron....

3 réponses Dernière réponse le 25 juin 2012 par
Utilisateur anonyme

Recette gâteau

Bonsoir, J'aimerais savoir comment on fait un gâteau de foeur Merci

1 réponse Dernière réponse le 20 juin 2012 par
linter_Crashounette

Déposer une photo sur un gâteau d'anniversaire

Bonjour. Je souhaiterais savoir comment je pourrais faire pour mettre une photo sur un gâteau. Je ne veux pas qu'elle soit forcément comestible mais j...

4 réponses Dernière réponse le 13 juin 2012 par
Papouille

Comment obtenir la colerette et la brillance sur les macarons ?

 Résolu

Après 7 essais je n'en peux plus, je déprime ! Mon macaron reste rond sans colerette sans brillant mais pleins de petits trous ou tous fendu et pou...

7 réponses Dernière réponse le 1 juin 2012 par
yvette

Tarte colorée

Bonjour, Pour celles qui aiment les tartes, j'ai trouvé une recette pleins de couleur et excellente. Il faut seulement aimer les carottes....

1 réponse Dernière réponse le 29 mai 2012 par
Marc

Quelle farine utiliser pour des pâtes fraîches ?

Quelle farine utiliser pour les pâtes fraîches en machine ?

5 réponses Dernière réponse le 20 mai 2012 par
dada78

Où trouver infusion aux fruit rouge

 Résolu/Fermé

Bonjour, où trouver infusion aux fruit rouge sur chateau-thierry

Dernière réponse le 19 mai 2012 par
yo

Comment faire de la faisselle avec une yaourtière ?

Bonjour, J'ai acheté une yaourtière (avec un grand bac, pas des pots séparés). Le mode d'emploi indique qu'on peut aussi faire de la faisselle avec...

4 réponses Dernière réponse le 17 mai 2012 par
christophe

Les pesages

 Résolu

Bonjour, voila jai essayer de faire du pain hélas jai echoué il me fallait mettre 300 grs d'eau mais je pense que j'en ais mis trop car c'etais elas...

2 réponses Dernière réponse le 15 mai 2012 par
Chocopur

J'ai 3 jaunes d'oeuf, connaissez-vous une recette de pâtisserie pour les utilise

J'ai 3 jaunes d'oeuf, connaissez-vous une recette de pâtisserie pour les utiliser ?

1 réponse Dernière réponse le 12 mai 2012 par
christine

Mes gateaux donnent soif!!

Bonjour, J'ai 19 ans et je commence à faire de la patisserie. Je fais des sablés, cookies, muffins... Le tout avec des recettes sur des livres mai...

4 réponses Dernière réponse le 26 avr. 2012 par
bèbècinq

Gateau dégonflé

Bonjour, Quelqu'un peut-il me dire comment faire pour que le gâteau ne se dégonfle pas après cuisson. Merci

1 réponse Dernière réponse le 25 avr. 2012 par
stéphy

Que faire avec un reste de crème fraîche ?

 Résolu

Que faire avec un reste de crème fraîche ?

17 réponses Dernière réponse le 25 avr. 2012 par
anonyme

Cake fruits confits et divers

Bonjour, Mes cakes ne 'montent' pas bien ils restent assdez compacts que faire ? Merci Martial

1 réponse Dernière réponse le 21 avr. 2012 par
Morwen

Chocolat lisse et brillant

 Résolu

Bonjour, Comment faire pour obtenir des oeufs en chocolat noir lisses et brillants ? Merci.

2 réponses Dernière réponse le 3 avr. 2012 par
patrick

Comment cuisiner le coeur tres rapidement

Bonjour, comment cuisiner le coeur au plus rapide avec de lail et du persil et quelle cuison?

2 réponses Dernière réponse le 2 avr. 2012 par
Joëlle GUYOT

Réussir une mousse au chocolat

 Résolu

Bonjour, je cherche un truc pour que ma mousse ne devienne pas liquide au fond quand elle est sortie du frigo. Merci !

8 réponses Dernière réponse le 31 mars 2012 par
melody22

Question sur le pâté de pâques

Bonjour, voilà, j'ai fait un pâté de Pâques samedi jusqu'à la tout va bien, le problème a été au moment de la découpe, ma farce n'était pas lié, d...

6 réponses Dernière réponse le 27 mars 2012 par
titi56

Quand je fais des tartes avec la pâte achetée toute préparée à dérouler, je cons

En général je fais ma pâte moi-même et je n'ai pas de problème. Mais parfois c'est bien pratique de l'acheter toute prête à dérouler surtout quand je ...

5 réponses Dernière réponse le 25 mars 2012 par
Morwen

Tarte au citron - sos

Bonjour, Lorsque je fais une tarte au citron, l'appareil se trie. Je pense que cela vient de l'ordre dans lequel je mets les ingrédients... oeufs +...

11 réponses Dernière réponse le 24 mars 2012 par
Vlinvlin

Comment nettoyer mon four ?

Bonjour, j'ai tenté de nettoyer les brûlures restées collées dans mon four avec du bicarbonate, mais elles ne se sont pas dissoutes. Comment utiliser ...

4 réponses Dernière réponse le 23 mars 2012 par
Super Maman

Macarons

Est ce utile de tamiser le mélange sucre glace et amande pour faire des macarons ?

3 réponses Dernière réponse le 17 mars 2012 par
Morwen

Trop de poivre dans ma soupe

Bonjour, j'ai préparé une soupe mais il y a trop de poivre! J'ai essayé de la faire rebouillir en y mettant une pomme de terre crue mais cela ne fonct...

1 réponse Dernière réponse le 11 mars 2012 par
Morwen

Quiche

Bonjour, comment faire pour que mes quiches ne retombent pas a la sortie du four. merci

1 réponse Dernière réponse le 8 mars 2012 par
Morwen

Si un oeuf a 2 jaunes, compte-t-il pour 1 ou 2 oeufs ? merci

 Résolu

Si un oeuf a 2 jaunes, compte-t-il pour 1 ou 2 oeufs ? Merci

8 réponses Dernière réponse le 8 mars 2012 par
michelle durand

Croquette de poulet

Bonjour, SVP, est ce que quelqu'un connait la recette des croquettes de poulet, je les ai fait une fois, mais ils étaient trop sèches à l'intérieur...

2 réponses Dernière réponse le 6 mars 2012 par
Audrey

Huile pour frites

Bonjour, quelqun peut me donner la raison pour la quelle l'huilede mes frites mousse

1 réponse Dernière réponse le 6 mars 2012 par
Morwen

Comment faire du thé glacé ?

 Résolu

Bonjour, Dans le cadre d'un régime avant opération je doit boire très froid, donc pourquoi pas du thé glacé. J'ai du thé vert bio en sachets, ma...

3 réponses Dernière réponse le 5 mars 2012 par
58

Harissa

Bonjour, je veux savoir comment faire de la harissa avec des piments rouges frais ? Merci

7 réponses Dernière réponse le 5 mars 2012 par
minours314

Gratin

 Résolu

Bonjour, je cherche une recette de gratin dauphinois simple et bonne le mien est toujours trop liquide

31 réponses Dernière réponse le 2 mars 2012 par
DIM

Astuce pour avoir des pepites de chocolat dans tout le gateau ?

 Résolu

Bonjour, avez vous une astuce pour avoir des pepites de chocolat dans tout le gateau et pas au fond du plat! merci

9 réponses Dernière réponse le 1 mars 2012 par
tite-girl

Pourquoi trier les lentilles ?

J'ai souvenir qu'il fallait trier les lentilles pour en retirer les cailloux. Pour quelle(s) raison(s)puisqu'elles poussent dans des gousses ? Elles d...

2 réponses Dernière réponse le 29 févr. 2012 par
xxx

Comment faire du colorant alimentaire ?

Pouvez-vous me dire comment est-ce que je peux faire du colorant alimentaire ? Merci.

5 réponses Dernière réponse le 25 févr. 2012 par
Morwen

Demande de conseils

Bonjour, j'aimerai savoir si la yaourtière 3 en 1 de chez seb est pratique pour faire les desserts lactés genre crème aux oeufs crème genre danette....

2 réponses Dernière réponse le 13 févr. 2012 par
mirabeau

Yaourts maison sans autocuiseur et sans thermo

Bonjour, je voudrai faire des yaourts n'ayant le materiel donc je posséde les yaourts, s/sucre et l'autre sucrée le lait s/sucre et lait sucré pouv...

1 réponse Dernière réponse le 13 févr. 2012 par
mamoune35

Tassimo - détartrage

 Résolu

Bonjour, bonjour, voilà, j'ai une question. après deux bons mois d'une utilisation multi-quotidienne et multi-familiale (;-)) de ma machine à...

1 réponse Dernière réponse le 9 févr. 2012 par
Equipe Tassimo

Comment faire de la crème fraîche ?

Bonjour, Je vais chercher mon lait à la ferme. je voudrais bien en faire de la crème mais ne sais pas comment procéder.Pourriez vous m'.éclairer?

1 réponse Dernière réponse le 8 févr. 2012 par
bisquine

Pain blanc 500 gr

Bonjour, Quelqu'un aurait il un truc pour que la mie ne casse pas trop facilement? Je mets un oeuf complet dans le mélange, mais il s'éfrite encore...

4 réponses Dernière réponse le 7 févr. 2012 par
bisquine

Provenance du café

Bonjour, d'où provient le café contenu dans la dosette ? Merci

1 réponse Dernière réponse le 7 févr. 2012 par
Chocopur

Recette (beurre manie)

Bonjour, je fait un lapin a la moutarde d'un kilos,5 et je doit faire un beurre manie mais je n'ai pas les doses!pouvez vous m'aider!!!merci

1 réponse Dernière réponse le 6 févr. 2012 par
sylvie86

Comment faire la pate des galettes de blé noir (sarrasin) ?

Bonjour, Je suis une petite nouvelle et j'ai qques problèmes avec la pâte des galettes de blé noir. Est-il nécessaire de mettre des oeufs, si ou...

5 réponses Dernière réponse le 3 févr. 2012 par
gpdebol

Je recherche des recettes de pâtes faciles

Je recherche des recettes de pâtes faciles

29 réponses Dernière réponse le 2 févr. 2012 par
jakie80

Sos au thon

Bonjour, Que puis-je faire avec une boite de Thon je n'ai pas d'idée aidé moi sa serai très sympas pour une fille de 13ans Merci : =]

4 réponses Dernière réponse le 1 févr. 2012 par
Morwen

Comment réussir une meringue ?

Comment réussir une meringue ?

6 réponses Dernière réponse le 31 janv. 2012 par
mamigateau
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