Les discussions
Conserve au vinaigre
Bonjour, je voudrais faire des petits oignons au vinaigre blanc
Four encastrable neff 1031.2-15 ne répond plus
FerméBonjour, suite au changement de l'ampoule (40w) j'ai disjoncter le compteur le four 195.307 419 F-1031.12 LPCSG 1031.2.15 de chez Neff n'a plus que...
Besoin d'aide pour un gratin façon "cheesecake"
RésoluBonjour, j'aimerais réaliser un gratin un peu différent... voilà mon idée : j'aimerais d'abord un fond de gratin façon cheesecake (mais salé bi...
Steak tartare avec viande de la veille ?
RésoluBonjour, je voudrais faire du steak tartare; mais puis-je le faire avec de la viande hachée achetée la veille? merci de la réponse
Comment réussir un crème chantilly
RésoluBonjour, comment être sur de réussir une crème chantilly merci
Ma quiche lorraine est pleine d'eau
RésoluPourquoi j'ai plein d'eau quand je démoule ma quiche ? Y a-t-il une idée géniale pour éviter cela ? Merci pour vos réponses.
Bonjour, connaissez-vous une astuce pour ouvrir facilement les huîtres?
bonjour, connaissez-vous une astuce pour ouvrir facilement les huîtres?
Comment réussir à coup sûr la crème chantilly ?
RésoluBonjour, Comment réussir à coup sur sa crème chantilly ? Crème liquide ou solide ? Saladier froid+glaçon+fouet électrique.... Rien n'y fait !!! ...
Pommes de terre cuite
Bonjour quoi faire pour que les pommes de terre cuite ne noircissie pas avant de les mettres en salade?
Mayonnaise
Bonjour, Est possible de faire une mayonnaise sans moutarde?Je me souvient,et je ne sais pas pourquoi,que ma mère utilisai du jus de citron....
Recette gâteau
Bonsoir, J'aimerais savoir comment on fait un gâteau de foeur Merci
Déposer une photo sur un gâteau d'anniversaire
Bonjour. Je souhaiterais savoir comment je pourrais faire pour mettre une photo sur un gâteau. Je ne veux pas qu'elle soit forcément comestible mais j...
Comment obtenir la colerette et la brillance sur les macarons ?
RésoluAprès 7 essais je n'en peux plus, je déprime ! Mon macaron reste rond sans colerette sans brillant mais pleins de petits trous ou tous fendu et pou...
Tarte colorée
Bonjour, Pour celles qui aiment les tartes, j'ai trouvé une recette pleins de couleur et excellente. Il faut seulement aimer les carottes....
Quelle farine utiliser pour des pâtes fraîches ?
Quelle farine utiliser pour les pâtes fraîches en machine ?
Où trouver infusion aux fruit rouge
Résolu/FerméBonjour, où trouver infusion aux fruit rouge sur chateau-thierry
Les pesages
RésoluBonjour, voila jai essayer de faire du pain hélas jai echoué il me fallait mettre 300 grs d'eau mais je pense que j'en ais mis trop car c'etais elas...
J'ai 3 jaunes d'oeuf, connaissez-vous une recette de pâtisserie pour les utilise
J'ai 3 jaunes d'oeuf, connaissez-vous une recette de pâtisserie pour les utiliser ?
Mes gateaux donnent soif!!
Bonjour, J'ai 19 ans et je commence à faire de la patisserie. Je fais des sablés, cookies, muffins... Le tout avec des recettes sur des livres mai...
Gateau dégonflé
Bonjour, Quelqu'un peut-il me dire comment faire pour que le gâteau ne se dégonfle pas après cuisson. Merci
Cake fruits confits et divers
Bonjour, Mes cakes ne 'montent' pas bien ils restent assdez compacts que faire ? Merci Martial
Chocolat lisse et brillant
RésoluBonjour, Comment faire pour obtenir des oeufs en chocolat noir lisses et brillants ? Merci.
Comment cuisiner le coeur tres rapidement
Bonjour, comment cuisiner le coeur au plus rapide avec de lail et du persil et quelle cuison?
Réussir une mousse au chocolat
RésoluBonjour, je cherche un truc pour que ma mousse ne devienne pas liquide au fond quand elle est sortie du frigo. Merci !
Question sur le pâté de pâques
Bonjour, voilà, j'ai fait un pâté de Pâques samedi jusqu'à la tout va bien, le problème a été au moment de la découpe, ma farce n'était pas lié, d...
Quand je fais des tartes avec la pâte achetée toute préparée à dérouler, je cons
En général je fais ma pâte moi-même et je n'ai pas de problème. Mais parfois c'est bien pratique de l'acheter toute prête à dérouler surtout quand je ...
Tarte au citron - sos
Bonjour, Lorsque je fais une tarte au citron, l'appareil se trie. Je pense que cela vient de l'ordre dans lequel je mets les ingrédients... oeufs +...
Comment nettoyer mon four ?
Bonjour, j'ai tenté de nettoyer les brûlures restées collées dans mon four avec du bicarbonate, mais elles ne se sont pas dissoutes. Comment utiliser ...
Macarons
Est ce utile de tamiser le mélange sucre glace et amande pour faire des macarons ?
Trop de poivre dans ma soupe
Bonjour, j'ai préparé une soupe mais il y a trop de poivre! J'ai essayé de la faire rebouillir en y mettant une pomme de terre crue mais cela ne fonct...
Quiche
Bonjour, comment faire pour que mes quiches ne retombent pas a la sortie du four. merci
Si un oeuf a 2 jaunes, compte-t-il pour 1 ou 2 oeufs ? merci
RésoluSi un oeuf a 2 jaunes, compte-t-il pour 1 ou 2 oeufs ? Merci
Croquette de poulet
Bonjour, SVP, est ce que quelqu'un connait la recette des croquettes de poulet, je les ai fait une fois, mais ils étaient trop sèches à l'intérieur...
Huile pour frites
Bonjour, quelqun peut me donner la raison pour la quelle l'huilede mes frites mousse
Comment faire du thé glacé ?
RésoluBonjour, Dans le cadre d'un régime avant opération je doit boire très froid, donc pourquoi pas du thé glacé. J'ai du thé vert bio en sachets, ma...
Harissa
Bonjour, je veux savoir comment faire de la harissa avec des piments rouges frais ? Merci
Gratin
RésoluBonjour, je cherche une recette de gratin dauphinois simple et bonne le mien est toujours trop liquide
Astuce pour avoir des pepites de chocolat dans tout le gateau ?
RésoluBonjour, avez vous une astuce pour avoir des pepites de chocolat dans tout le gateau et pas au fond du plat! merci
Pourquoi trier les lentilles ?
J'ai souvenir qu'il fallait trier les lentilles pour en retirer les cailloux. Pour quelle(s) raison(s)puisqu'elles poussent dans des gousses ? Elles d...
Comment faire du colorant alimentaire ?
Pouvez-vous me dire comment est-ce que je peux faire du colorant alimentaire ? Merci.
Demande de conseils
Bonjour, j'aimerai savoir si la yaourtière 3 en 1 de chez seb est pratique pour faire les desserts lactés genre crème aux oeufs crème genre danette....
Yaourts maison sans autocuiseur et sans thermo
Bonjour, je voudrai faire des yaourts n'ayant le materiel donc je posséde les yaourts, s/sucre et l'autre sucrée le lait s/sucre et lait sucré pouv...
Tassimo - détartrage
RésoluBonjour, bonjour, voilà, j'ai une question. après deux bons mois d'une utilisation multi-quotidienne et multi-familiale (;-)) de ma machine à...
Comment faire de la crème fraîche ?
Bonjour, Je vais chercher mon lait à la ferme. je voudrais bien en faire de la crème mais ne sais pas comment procéder.Pourriez vous m'.éclairer?
Pain blanc 500 gr
Bonjour, Quelqu'un aurait il un truc pour que la mie ne casse pas trop facilement? Je mets un oeuf complet dans le mélange, mais il s'éfrite encore...
Provenance du café
Bonjour, d'où provient le café contenu dans la dosette ? Merci
Recette (beurre manie)
Bonjour, je fait un lapin a la moutarde d'un kilos,5 et je doit faire un beurre manie mais je n'ai pas les doses!pouvez vous m'aider!!!merci
Comment faire la pate des galettes de blé noir (sarrasin) ?
Bonjour, Je suis une petite nouvelle et j'ai qques problèmes avec la pâte des galettes de blé noir. Est-il nécessaire de mettre des oeufs, si ou...
