Cake fruits confits et divers

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Bonjour,

Mes cakes ne 'montent' pas bien ils restent assdez compacts que faire ? Merci Martial
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Réponse 1 / 1
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Bonjour,

Voici la recette de base que j'utilise pour mes cakes sucrés :

- 3 oeufs
- 150 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 160 g de farine
- 1/3 de sachet de levure
- 170 g de beurre

Si vous ajoutez des fruits, pensez à les enrober de farine pour qu'ils ne tombent pas au fond du moule.

Le cake doit être cuit 45 min dans un four préchauffé à 180°C.
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