Ma quiche lorraine est pleine d'eau

Résolu

eliane - 11 nov. 2009 à 19:43
mimi - 13 juil. 2012 à 23:26

Pourquoi j'ai plein d'eau quand je démoule ma quiche ? Y a-t-il une idée géniale pour éviter cela ? Merci pour vos réponses.

A voir également:

3 réponses

Réponse 1 / 3

antonio
12 nov. 2009 à 22:13

Est-ce que vous piquez votre pâte avec une fourchette (à plusieurs endroits) ?

Réponse 2 / 3

antoinette
16 nov. 2009 à 18:37

Il ne faut pas utiliser de lait mais de la crème fraîche entière.

mimi
13 juil. 2012 à 23:26

oui c'est exacte

Réponse 3 / 3

Annick
14 nov. 2009 à 19:25

Tapisser le fond de la tarte avec du tapioca qui absorbera toute l'eau.