De l'eau dans la quiche

Madeleine - 19 avril 2008 à 17:30
 martine - 6 sept. 2008 à 18:56
Bonjour, Quand je fais une quiche lorraine j'ai de l'eau qui détrempe ma pâte quand je découpe ma quiche au moment de la servir. Pourquoi ? Merci de votre aide.

5 réponses

L'eau vient probablement de la crème fraîche employée : plus elle est "allégée", plus elle en contient. Il faut donc choisir une vraie crème fraîche des familles !
2