Bonjour, connaissez-vous une astuce pour ouvrir facilement les huîtres?

- - Dernière réponse : Tati2normandie
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- 5 juil. 2012 à 11:09
bonjour, connaissez-vous une astuce pour ouvrir facilement les huîtres?
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3 réponses

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Merci
kelkes mn au congel ou essayer de les mettre dans l'eau salée
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Merci
qqsecondes au micro ondes environ 3 secondes il ne faut pas que la coquille soit chaude bon appetit bonne fin d annee
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Merci
Les cuisiner chaudes, c'est-à-dire au four ou au barbecue, et elles s'ouvrent toutes seules avec la chaleur.

En juillet et en août, les huîtres sont un peu plus "laiteuses" donc les manger chaudes est une bonne alternative pour ceux qui n'aiment pas. Pour les préparations chaudes, je conseille les huîtres d'Isigny sur Mer (des huîtres normandes élevées en pleine mer) qui sont très bien pour les recettes d'huîtres chaudes. Elles sont très parfumées, charnues, iodées, bref moi je me régale :D
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