Bonjour, connaissez-vous une astuce pour ouvrir facilement les huîtres?

Utilisateur anonyme - 24 déc. 2008 à 09:51
Tati2normandie Messages postés 11 Date d'inscription vendredi 15 juin 2012 Statut Membre Dernière intervention 18 juillet 2012 - 5 juil. 2012 à 11:09
bonjour, connaissez-vous une astuce pour ouvrir facilement les huîtres?

3 réponses

Utilisateur anonyme
25 déc. 2008 à 15:51
kelkes mn au congel ou essayer de les mettre dans l'eau salée
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Utilisateur anonyme
30 déc. 2008 à 14:19
qqsecondes au micro ondes environ 3 secondes il ne faut pas que la coquille soit chaude bon appetit bonne fin d annee
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Tati2normandie Messages postés 11 Date d'inscription vendredi 15 juin 2012 Statut Membre Dernière intervention 18 juillet 2012 1
5 juil. 2012 à 11:09
Les cuisiner chaudes, c'est-à-dire au four ou au barbecue, et elles s'ouvrent toutes seules avec la chaleur.

En juillet et en août, les huîtres sont un peu plus "laiteuses" donc les manger chaudes est une bonne alternative pour ceux qui n'aiment pas. Pour les préparations chaudes, je conseille les huîtres d'Isigny sur Mer (des huîtres normandes élevées en pleine mer) qui sont très bien pour les recettes d'huîtres chaudes. Elles sont très parfumées, charnues, iodées, bref moi je me régale :D
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