Forum
Trucs et astuces
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Quelle est en gramme la quantité d'1 sachet de levure chemique ? [Résolu]
Bonjour, j'habite au Brésil et je veux faire une recette mais je ne sais pas quelle est la quantité, en gramme, d'1 sachet de levure chimique. Si...
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combien de ml dans un verre [Résolu]
combien de ml ds un verre
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Bien préparer la viande à bourguignon [Résolu]
Bonjour, Voila j'ai un soucis dès que je cuisine de la viande bourguignon, elle se durcit et devient difficile à manger. J'ai encore aujourd'hui...
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Convertir des gr en L
Bonjour, j'ai 200g de lait et 500 d'eau à convertical en L. Merci de me donner une réponse
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meringue italienne n' a pas tenu sur la tarte au citron
Bonjour, j'ai fait cuire 200g de sucre avec 50ml d'eau et un filet de citron jusqu'a 120degrés .J'ai ajouté ce sirop en filet a 2 blancs d'oeuf...
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Comment mesurer 28 ml
Bonjour, je voudrais savoir comment on mesure 28 millilitres de liquide pas de verre mesureur j'ai qu'un bouchon mais ça va pas jusqu'à 28...
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Grammes/Centilitres lait
Bonjour, je voudrai savoir 50g de lait sa fait k merci d avance
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Grammes/Centilitres crème
Bonjour, je voudrais convertir 1,200gr de crème liquide entière en cl s'il vous plaît merci
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Levure chimique
Bonjour, combien vaut 5/6 de sachet de levure s'il vous plaît je n'arrive pas à trouver merci
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Ramollir un saucisson trop sec [Résolu]
Bonjour, Avez-vous une astuce pour "ramollir" un saucisson qui a trop durci (ou de la coppa, ou du lonzo...) ? Merci.
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congelé de l'eau ou de la soupe dans une bouteille en plastique? [Résolu]
Bonjour, Tout comme l'eau,y a t-il un risque à congelé de la soupe faite maison dans une bouteille en plastique?
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Comment éviter que les fruits tombent au fond du gâteau ? [Résolu]
Bonjour, Chaque fois que je fais un gâteau avec des pommes, poires ou pépites de chocolat, les fruits ou le chocolat ne se répartissent pas dans...
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Comment avoir des gaufres croustillantes et non molles ? [Résolu]
Bonjour, A chaque fois que je prépare mes gaufres, elles sont toujours molles. Comment faire pour qu'elles soient bien croustillantes ? Merci...
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Convertir des millilitres en grammes [Résolu/Fermé]
Bonjour, J'aimerais savoir comment faire car j'ai sur ma recette 200 ml de beurre. Je voudrais savoir combien cela fait de grammes, comment m'y...
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Faire du fromage blanc
Je n'arrive pas à faire du fromage blanc, même en respectant les indications de ma fromagère (Seb, modèle avec faisselle plastique et bol en...
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Valeur énergétique
Bonjour, j'aimerais connaître la valeur énergétique de se exercice. L'analyse de 200g de lait maternel montre qu'il est constitué de :protides:18g...
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Combien de centilitres dans un verre de vin ? [Résolu]
Bonjour, Ma recette a indiquée ....c'est combien!??!? Merci!!! Matthieu
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Gâteau
Bonjour,je voulais savoir combien fait 190g en cl
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Gâteau
Bonjour, je voulais savoir combien fait 260g de lait en l
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Mousse au chocolat au lait
Bonjour,je voudrais savoir comment procéder pour avoir une mousse au chocolat au lait ferme merci
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Comment nettoyer la ''résistance'' d'un cuit-vapeur ?
Bonjour, Après seulement un mois d'utilisation, la résistance centrale de mon cuit-vapeur (un bloc plastique gris) noircit et s'effrite en...
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Mon pain après qui s’est gonflé au levain
Bonjour, voila après que mon pain s’est levé au levain je devait sortir pour une course de 1h30 après mon retour il était affaissé comme pas...
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Restes de poulet cuit [Résolu]
Bonjour que faire de restes de poulet cuit ? Merci de vos astuces.
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Comment faire pour alléger une sauce trop salée (autre qu'une sauce tomate) ? [Résolu]
Comment faire pour alléger une sauce trop salée (autre qu'une sauce tomate) ?
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Comment éviter que mes endives au jambon prennent l'eau ? [Résolu]
Comment éviter que mes endives au jambon prennent l'eau ?
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Riz cantonnais chinois ?
Bonjour, demain, je dois manger en dehors de chez moi. J’ai vu que y’avait un restau japonais et vietnamien près de l’endroit où je dois aller. Je...
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un verre d'eau et il = 125 ml [Résolu/Fermé]
Bonjour, un verre d'eau et il = 125 ml
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Comment cuisiner des pieds de cochon déjà cuits ? [Résolu]
Comment cuisiner des pieds de cochon déjà cuits ?
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Que faire avec des kakis ?
Compote, dessert, sorbet, confiture ? Le fruit est de couleur orangée à pulpe molle doucereux, parfois acre.
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Comment faire pour mesurer les liquides en petites quantités ? [Résolu]
Comment faire pour mesurer les liquides en petites quantités (ex 20 cl) alors que bien souvent les verres doseurs commencent au 1/4 litre ? Merci.
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Servir saumon fumé et foie gras dans la même assiette
Peut-on servir du saumon fumé et du foie gras dans la même assiette ? Donnez-moi vos conseils. Merci.
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Comment faire sécher ma pâte de coing un peu trop molle ? [Résolu]
Peut-être au four ?
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Comment rattraper un riz un peu trop cuit et qui est devenu collant ? [Résolu]
Comment rattraper un riz un peu trop cuit et qui est devenu collant ?
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Comment faire pour avoir une pâte croustillante pour une tarte ? [Résolu]
A vrai dire, j'ai essayé le coup des haricots secs disposés au fond mais aucun résultat.
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Comment doser le bicarbonate de soude en patisserie ? [Résolu]
Bonjour, combien de gr par kilo de farine ? merci d'avance
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SAVON en poudre
Bonjour, BONJOUR a tous A quoi correspond 0,7 litres en cuillere ou dose divers ? MERCI
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Comment cuire le boudin sans qu'il s'eclate ? [Résolu]
Comment cuire le boudin sans qu'il s'eclate ?
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conversion des gr en cl ?
Bonjour, 10gr de crème fraîche et égal à combien de cl ? Merci
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Nettoyage d'une casserole en aluminium
J'ai acheté une poissonnière en aluminium blanc. Après la première utilisation elle s'est couverte de tâches noires. Je pense qu'elle est de bonne...
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Caramel pour tartes
Bonjour, peut-on faire un caramel un jour a l’avance pour mettre dans des tartes pommes caramel
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gâteau pépère
Bonjour,que represente 75 g de lait et 60 genevieve d huile merci d avance
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Problème pour râper l'emmental [Résolu]
Je viens d'acheter une rappe pour le fromage (mécanique) et, lorsque je l'utilise, l'emmental se noirci par endroits. Quelqu'un peut-il me faire...
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Potage aux poireaux
Bonjour* Comment faire pour enlever le goût de terre dans un potage au poireaux ? Merci
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Comment convertir la crème liquide en grammes ? [Résolu]
Bonjour, J'aimerais savoir combien font 20 cl de crème liquide en grammes pour faire un milk-shake. Merci d'avance !
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Enlever les traces de carottes sur mon mixeur... [Résolu]
Bonjour, savez-vous comment retirer les traces de carottes qui ont déteint sur le plastique de mon mixeur ? Merci.
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Renseignements [Résolu]
Bonjour,je veux faire un gateaux au yaourt .pourrais vous me conseiller pour la dose de bicabonarde de soude .Et si je dois mettre de la levure...
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Astuce pour enlever le brûler sur une plaque vitro [Résolu]
Bonsoir Help me ! J'ai fait fondre ma lavette et mon éponge sur ma plaque de cuisson vitro céramique qui était encore chaude. J'ai essayé...
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Peut-on mettre du colorant alimentaire dans la chantilly maison ? [Résolu]
Bonjour, Peut-on mettre du colorant alimentaire dans la chantilly maison ?
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Ma crème fouettée ne monte plus [Résolu]
Bonjour, Je n'ai jamais ratée ma crème fouettée mais là, impossible d'en réussir une seule malgré le fait que je mette tout au congélateur avant...
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Griffe sur vitrocéramique
Bonsoir, Quelqu’un a-t-il une idée de comment faire pour effacer une griffe sur une plaque en vitrocéramique merci pour votre réponse...