Forum Trucs et astuces, faire soi-même
- Nettoyage (85)
-
Comment faire dorer une pâte
Bonjour, comment faire doré une pâte feuilletée sans œuf ?merci du beurre ?
-
Comment présenter le saumon fumé [Résolu]
Bonjour, Je souhaite servir une entrée de saumon fumé, quelque chose de relativement léger avant un cassoulet. Une tranche dans une assiette est tou...
-
Figues
Bonjour,J ai récupérer des petites figues la en c moment sur un figuer noir elles n ont pas grossi mais j pense qu' elles sont fichus. ?pouvez vous me...
-
Mère vinaigre ?
Bonjour, Peut-on utiliser la mère d’un vinaigre de vin pour faire un vinaigre de cidre ?
-
Tache marbre blanc [Résolu/Fermé]
Bonjour, je voudrais faire appel à vos connaissances car je viens d'acheter sur leboncoin un ancien meuble en marbre qui présente quelques taches (...
-
Caramel collé
Bonjour J'ai effectivement fait des poires rôties au miel. Malheureusement le caramel a forcé sur le fond de mon plat au four. Pourriez-vous me don...
-
comment écaller des oeufs durs récalcitrants ? [Résolu]
Pourquoi y a-t-il des oeufs qui refusent de se laisser écaller ? Est-ce une question de fraicheur ? de temps de cuisson (9 mn) ? Y a-t-il une astuce ...
-
La viande pour un bourguignon est-elle la même que pour un pot au feu ?
La viande pour un bourguignon est-elle la même que pour un pot au feu ?
-
Comment préparer un roti de sanglier pour attendir la viande ?
Comment préparer un roti de sanglier pour attendir la viande ?
-
Quelles astuces pour éplucher des châtaignes facilement ? [Résolu]
Bonjour, Auriez-vous des astuces pour éplucher facilement des châtaignes ou des marrons ? J'ai des châtaignes chez moi et souhaiterais les cuisiner. M...
-
comment faire lever mon pain ? [Résolu]
Quand je fais du pain, il ne lève pas (avec la machine ou à la main). Je suis pourtant les recommandations (eau tiède...). J'ai changé de machine et l...
-
Rattraper un fromage de tête trop salé
Comment ôter le trop de sel une fois que le fromage de tête est refroidi ? Peut-on le faire recuire ? Merci pour vos réponses.
-
Cocotte minute devenue noir [Résolu]
Bonjour, J'ai voulue nettoyée ma cocotte minute avec des cristaux de soude, je pense avoir laisser trempé trop longtemps, elle est devenue noir à ...
-
Congelateur
Bonjour, A combien je doit metre mon congelateur conbiné qui est de 1 a 5
-
Comment rendre mes yaourts plus fermes ? [Résolu]
Comment rendre mes yaourts plus fermes ?
-
Comment faire le brillant sur le dessus d'une tarte aux pommes comme chez le pat [Résolu]
J'ai regardé sur Copains, mais je pense qu'il faut autre chose que de la confiture d'abricots ou de fruits rouges. Je pense qu'un pâtissier pourra me ...
-
Fabriquer son "petit salé"
Bonjour a tous Je désir faire moi-même du petit-salé. Pouvez-vous m'indiquer comment,et quoi acheter comme ingrédients, et où les trouver? Merc...
-
Comment concasser les fruits secs (noix, noisettes, ...) [Résolu]
Lorsque je les passe au mixer, j'obtiens de la poudre alors que je voudrais qu'ils restent en (petits) morceaux. Merci d'avance.
-
Comment enlever la petite peau sur les chataignes ? [Résolu]
je ne sais pas comment faire pour enlever la petite peau des châtaignes après la cuisson?merci
-
Mousse chocolat
Bonjour, comment éviter que le mélange chocolat fondu + jaunes d'oeufs durcisse ? (quand j'ajoute les jaunes d'oeufs au chocolat fondu)
-
Comment faire des frites croustillantes et pas grasses ? [Résolu]
Je n'arrive pas à les faire de la sorte. J'attends les conseils d'un "spécialiste". Quelle pomme de terre utiliser ? Combien de bains de friture ? T...
-
Sos mes invités me lache [Résolu]
Bonjour, j'ai mis les prunes sur ma tarte, je peux la mettre au frigo et la cuire que demain? Mes invités se sont désisté et ne viennent que demain. M...
-
convertir 200g de lait en litre
Bonjour, je souhaiterais convertir 200g de lait en litres
-
Comment éviter que les pommes de terre épluchées noircissent ? [Résolu]
Bonjour, J'aimerais avoir une petite astuce, Comment faire pour éviter que les pommes de terre noircissent lorsqu'elles sont épluchées et non utilisée...
-
Mes betterave deviennent-elles blanches après cuisson ? [Résolu]
Bonjour, Comment cela se fait-il que mes betteraves soient blanches une fois cuites ? Pouvez-vous m'expliquer la cuisson ?
-
Conversion de grammes en millilitres [Résolu]
J'ai une recette qui demande 50 g de crème fraîche. J'aimerais savoir combien cela fait de millilitres. Je vous remercie à l'avance
-
Quelle est votre astuce pour sauver une baguette de pain ?
Bonjour, Cela arrive à tous, d'avoir les yeux plus gros que le ventre et d'acheter une baguette de pain et en manger que la moitié (ou ne pas la ...
-
Menus et vitamines k [Résolu]
Bonjour, Je suis sous anticoagulants. Pouvez-vous SVP me donner des idées de menus en mangeant des légumes sans trop de vitamines k Merci ...
-
stérilisation en bocaux
Bonjour j ai acheté un stérilisateur avec minuterie Week . J ai l an passée voulu faire de la soupe style potiron , potiron carotte , courgette , et ...
-
Calamars.... Premiere
Bonjour, Faut il saler les calamars
-
Avez-vous une astuce pour dorer une tarte ou autre sans jaune d'œuf ?
Bonjour, Idéal pour dorer une tarte, une brioche ou autre, le jaune d'oeuf est l'ingrédient qu'il faut. Comment et par quoi le remplacer pour une...
-
Réussir un bon café
Bonjour J'adore le café. Avec les mêmes ingrédients - café et percolateur - certaines personnes le préparent beaucoup mieux que d'autres. Je voudr...
-
Comment faire du piment en poudre ? [Résolu]
Comment faire du piment en poudre ?
-
Comment faire du saumon gravlax ?
Bonjour, C'est la saison idéale pour le manger et le cuisiner. Dans une salade ou sur une tranche de pain, le saumon gravlax fait toujours son ef...
-
Pourquoi un gâteau gonfle trop ?
Bonjour à tous, j'aimerais savoir ce qui fait qu'un gâteau gonfle trop ou pas assez. Je veux faire un gâteau au yaourt qui ne gonfle pas pour pouvoir ...
-
Centrifugeuse
Bonjour, J'ai un robot moulinex (ovatio 3) avec une centrifugeuse mais le manuel d'utilisation n'indique pas comment faire les jus de fruits. Faut-il...
-
Y a t il un "truc" pour garder les gaufres croustillantes le lendemain
Les miennes deviennent molles ! Merci.
-
Réussir le café turc
Pour innover, j'ai essayé de faire du café au percolateur avec de la mouture pour café turc. L'écoulement a été laborieux malgré le riz que j'avais mé...
-
Détartrage et acide citrique
Bonjour, Pourriez-vous m'indiquer si je peux utiliser de l'acide citrique pour détartrer ma machine TASSIMO T55, s'il vous plaît ? J'ai un mauv...
-
mauvaise manipulation nettoyage de la cafetière: à l'aide
Bonjour à tous. Cette après-midi j'ai voulu nettoyer à fond la verseuse de ma cafetière, mais je ne peux y entrer ma main dedans pour la nettoyer à l...
-
Persil au potager
Bonjour, Je fais des sachets papier alu. avec du persil et de l'ail hachés .... : pratique qd on cuisine ... Merci de me dire comment congeler ma ...
-
Chantilly colorée qui déteint
Bonjour, Pourriez-vous me dire cooment je dois faire pour qu'une chantilly colorée ne deteingne pas sur une chantilly blanche lorsque l'on prépare pl...
-
Avez-vous une technique pour nettoyer les fruits rouges sans les abîmer ?
Bonjour, C'est la saison et les fruits rouges sont présents dans nos assiettes. Nettoyés avant d'être consommés, les fruits rouges s'abîment rapid...
-
Comment enlever l'acidité des abricots ou des prunes pour en faire une tarte ? [Résolu]
Comment enlever l'acidité des abricots ou des prunes pour en faire une tarte ?
-
Comment nettoyer un barbecue ?
Bonjour, La saison des barbecues est officiellement ouverte ! Utilisé pratiquement toute la saison estivale, à la fin, on ne pourrait le reconnaî...
-
Avez-vous une astuce pour nettoyer le dessous des poêles ?
Bonjour, Avec le temps, certains dessous de poêles deviennent foncés. Comment éviter cela et comment y remédier ? Merci à tous !
-
Comment bien ranger son congélateur ? [Résolu]
Bonjour, Manque de place et souvent rangé en vrac, le congélateur déborde facilement d'aliments surgélés. Pour éviter que cela ne devienne une pa...
-
Pâtes à la sauce tomate [Résolu]
Bonjour, j'ai fait cuire mes pâtes avec beaucoup trop de sel. Une fois que j'ai fait ma sauce tomate je les ai mélangés et le sel est toujours intense...
-
Comment faire pour que les bonbons ne collent pas ?
Bonjour, je fais des bonbons chez moi mais ils collent et ne sèchent pas. Quelqu'un peut il m'aider SVP Merci Bien à vous
-
Comment cuisiner des crevettes chaudes de façon rapide ?
Comment cuisiner des crevettes chaudes de façon rapide ?