Sanglier trop dur
Résolu
Bridg
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Modifié le 1 déc. 2020 à 09:59
imagine7 Messages postés 19358 Date d'inscription samedi 12 mai 2012 Statut Modérateur Dernière intervention 5 octobre 2022 - 1 déc. 2020 à 09:58
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imagine7
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Bonjour
Le secret réside en une cuisson lente. Et plus le sanglier sera jeune, plus tendre sera sa viande. Pensez à mariner la viande, elle n'en sera que meilleure.
Cet article peut vous intérésser:
https://cuisine.journaldesfemmes.fr/encyclopedie-produits/1956520-sanglier/
Une recette sur le Journal Des Femmes, ici:
https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/321424-daube-de-sanglier
Voyez les commentaires de cette recette, plus bas.
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