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1 réponse
Le tri des lentilles était l'une des tâches auxquelles nous astreignaient nos parents lorsque j'étais gamin.
Nous allions acheter nos lentilles chez le grainetier qui les vendait en vrac.
Les pieds de lentilles étaient, à cette époque, arrachés et les plantes battues (comme on bat le blé) pour récolter les graines où se mélaient forcément les petits cailloux coincés dans les racines. Les procédés modernes de tri automatique par aspiration rendent cette opération de nettoyage inutile de nos jours.
29 févr. 2012 à 22:31