Récupérer un plat de lentilles brûlées

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 catherine -
Bonjour, j'ai laissé mon plat de lentilles un peu trop longtemps à cuire et le fond de la casserole a brûlé. Mes lentilles ont aussi un goût de brûlé. Comment récupérer mon plat pour pouvoir les manger ? Merci.

1 réponse

Surtout ne grattez pas le fond de la casserole. Faites tomber les lentilles non attachées dans une autre casserole, ajoutez un peu d'eau ou de bouillon, une feuille de laurier et quelques petits lardons avant de poursuivre la cuisson.