Récupérer un boeuf bourguignon trop sec

GREGORY - 16 avril 2008 à 22:11
 cyrano - 8 févr. 2013 à 15:35
Bonjour, j'ai fai un boeuf bourguignon dans ma cocotte minute et il n'y à plus de sauce : tout a pris au fond et du coup, je ne sais pas comment faire pour que ce soit moins sec réchauffé... Merci pour vos suggestions !
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4 réponses

Si rien n'a brûlé, il faut mettre un peu d'eau dans la cocotte, gratter avec une cuillère en bois pour récupérer les sucs tout en chauffant le tout jusqu'à ébullition.