Sujet Précédent Sujet Suivant

Comment réussir un gateau bien gonflé

Résolu
Gateau
wawa79
Messages postés
2
Date d'inscription
dimanche 20 janvier 2013
Statut
Membre
Dernière intervention
11 mars 2013
 - Modifié par Crashounette le 12/02/2013 à 11:16
 milou - 5 févr. 2013 à 19:09
Bonjour,

chaque fois que je fais un gâteau, a la sortie du four, il dégonfle !

est ce que quelqu'un sait comment réussir un gâteau bien gonflé ?

Merci beaucoup
A voir également:

6 réponses

Réponse 1 / 6
Pascale
31 janv. 2013 à 16:34
Pour qu'un gâteau soit bien gonflé, la pâte doit être battue énergiquement pendant 2 minutes environ. Ainsi, les bulles d'air sont emprisonnées et se dilatent à la cuisson...
66

Discussions similaires

Préparation pour fondants au chocolat....périmée ?
Mily -
Morwen -

1 réponse
Farine avec poudre levante...
Daytona -
lili -

9 réponses
Gâteau au yahourt qui retombe à la sortie du four
Mandarine20 -
bobocomp -

4 réponses
Doit-on ou pas mettre de la levure dans le gâteau au chocolat ?
AMINE -
pepito2013 -

7 réponses
Mon gâteau lève et retombe
Cassissier -
fafa -

3 réponses
je cherche une recette de gâteau sans oeuf
Utilisateur anonyme -
Utilisateur anonyme -

17 réponses