Comment réussir un gateau bien gonflé [Résolu]
wawa79
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dimanche 20 janvier 2013Date d'inscription
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20 janv. 2013 à 20:24 - Dernière réponse : milou
- 5 févr. 2013 à 19:09
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6 réponses
Meilleure réponse
Pour qu'un gâteau soit bien gonflé, la pâte doit être battue énergiquement pendant 2 minutes environ. Ainsi, les bulles d'air sont emprisonnées et se dilatent à la cuisson...
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