Mon gâteau lève et retombe

Résolu
Cassissier Messages postés 8 Date d'inscription mardi 26 avril 2011 Statut Membre Dernière intervention 3 janvier 2012 - Modifié par Gillesstf le 26/04/2011 à 18:56
 Balasko22 - 8 déc. 2023 à 19:05
Bonjour,
Mon gâteau lève bien, il est bombé et haut. puis sorti, il retombe !
Que faire?
Cassissier
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2 réponses

si il est bombé et bien haut et qu'il retombe c'est tout simplement qe vore four était trop chaud et letemps de cuisson pas assez long. Donc baisser votre thermostat et augmenter le temps de cuisson. Avant de sortir votre gâteau du four piquer le avec un couteau . Si la lame est propre( sans pâte collée sur lame) alors il est assez cuit
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Cassissier Messages postés 8 Date d'inscription mardi 26 avril 2011 Statut Membre Dernière intervention 3 janvier 2012 8
27 avril 2011 à 15:15
merci de l'intérêt pris pour mon problème; Je vais essayer . Cordialement.
Cassissier
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et aussi le laisser dans le four chaud mais eteint avec la porte ouverte
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