Mon gâteau lève et retombe

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 fafa -
Bonjour,
Mon gâteau lève bien, il est bombé et haut. puis sorti, il retombe !
Que faire?
Cassissier

2 réponses

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merci de l'intérêt pris pour mon problème; Je vais essayer . Cordialement.
Cassissier
si il est bombé et bien haut et qu'il retombe c'est tout simplement qe vore four était trop chaud et letemps de cuisson pas assez long. Donc baisser votre thermostat et augmenter le temps de cuisson. Avant de sortir votre gâteau du four piquer le avec un couteau . Si la lame est propre( sans pâte collée sur lame) alors il est assez cuit
et aussi le laisser dans le four chaud mais eteint avec la porte ouverte