Farine de pois chiches [Résolu]

Signaler
-
Messages postés
15705
Date d'inscription
samedi 12 mai 2012
Statut
Modérateur
Dernière intervention
15 avril 2021
-
Bonjour, Est-il necessaire de faire tremper les pois chiches dans de l'eau avant de les mixer, si l'on souhaite faire de la farine de pois chiches ? Merci par avance
A voir également:

1 réponse

Messages postés
15705
Date d'inscription
samedi 12 mai 2012
Statut
Modérateur
Dernière intervention
15 avril 2021
703

Bonjour,

 

Il ne faudra pas faire tremper les pois chiches crus.

Ils devront être parfaitement secs, sinon gare aux moisissures qui se développeront dans la farine !