A voir également:
- Comment présenter le saumon fumé en entrée
- Présentation saumon fumé - Meilleures réponses
- Comment servir le saumon fume - Meilleures réponses
- Comment servir du saumon fumé ? - Guide
- Comment servir du saumon fumé ? ✓ - Forum - Que servir avec...
- Recette Avocat au saumon fumé et aux oeufs de saumon - Recettes
- Servir saumon fumé et foie gras dans la même assiette - Forum - Trucs et astuces
- Qui peut me donner des idées pour une entrée (pour Noël) avec du saumon fumé ? - Forum - Idées de Menus
2 réponses
dominique
Une présentation sympa et légère. Mélanger une crème fraîche épaisse légère avec du sel du poivre, un peu de jus de citron et de la ciboulette ciselée (réserver quelques brins de ciboulette). Etaler chacune des tranches de saumon et tartiner assez épais avec la sauce, refermer en roulant en petite bûche et fermer avec des liens de ciboulette que l'on noue sur le dessus. Eventuellement y ajouter 2 cure-dents par bûchette pour un meilleur maintien.
Poser sur chaque assiette quelques feuilles de salade, y poser la bûchette et entourer de tomates cerise et de tranche de citron.
La présentation est parfaite
Natanvanessamathieu
- Messages postés
- 4
- Date d'inscription
- jeudi 19 décembre 2019
- Statut
- Membre
- Dernière intervention
- 20 décembre 2019
Bonjour moi j'aurais présent dans une assiette moyenne avec un peu de salade sur le haut de l'assiette. Ensuite de la moitié de l'assiette vers le bas le saumon ( en laissant la salade dépassé un peux au dessus) avec un toast ou un morceau de pain toaster, un petit cup de sauce ciboulette et pour un peux de couleur une tranche de tomate.
Pour la sauce ciboulette si vous ne savez pas c'est:
Fromage blanc, un peux de lait, un peu de jus de citron sel et poivre et bien sûr de la ciboulette ciselée. Vous pouvez gardez un peu de ciboulette pour décorer votre assiette
Voilà j'espère que je vous est aidé.
Passé une bonne journée
Formidable, tout le monde a été ravi; merci