La viande pour un bourguignon est-elle la même que pour un pot au feu ?

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 zozolafleurbleu -
La viande pour un bourguignon est-elle la même que pour un pot au feu ?
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2 réponses


LE PALERON , LE JUMEAU, LA MACREUSE , LE GITE A LA NOIX , OU LE COLLIER peuvent servir pour pour le p. au f. ou le bourg... il faut seulement enlever le surplus de gras pour faire le bourguignon .

ouf, un très grand Merci; car on ne ce souvenait pas vraiment le plat à faire. Donc on va "ajuster" le Chemilblique" et on va se régaler.

 


Prenez aussi de la JOUE de boeuf, c'est tendre .