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Comment choisir sa poche à douille ?

Résolu
miryam - 21 déc. 2007 à 13:12
 loubena - 12 mai 2020 à 22:57
Bonjour. Je voudrais faire des macarons. Mais quelle poche à douille utiliser ? Comment la choisir ? Merci à vous.
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1 réponse

Réponse 1 / 1
Bernard
24 déc. 2007 à 18:05
Je vous conseille vivement d'investir dans un rouleau de poches professionnelles jetables (environ 15 euros les 100), de très loin la meilleure façon de dresser les différentes préparations - D'ailleurs, si un meilleur système existait, les pro l'auraient adopté.
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michel
21 déc. 2007 à 17:21
Il faut utiliser une poche réutilisable en nylon, ce qui permet de l'entretenir facilement avec un détergent. Il existe des poches à usage unique de différentes hauteurs mais le conditionnement est important.
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laurent
22 déc. 2007 à 15:23
Pour ma part je me sers de poche à douille en plastique jetables. Il n y a pas besoin de douilles pour les macarons il suffit de couper le bout à la taille désirée.
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