Pour dessaler une vinaigrette

luciole - 28 mai 2016 à 11:53 - Dernière réponse : La_Redac_Cuisine 252 Messages postés mardi 26 avril 2016Date d'inscriptionContributeurStatut 20 juin 2017 Dernière intervention
- 30 mai 2016 à 14:54
Bonjour,
merci de me donner une ruse car j'ai échapé le sel dans la vinaigrette
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2 réponses

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xplom 25166 Messages postés mardi 17 septembre 2013Date d'inscription 13 avril 2018 Dernière intervention - 28 mai 2016 à 22:02
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Utile
bonsoir
et bien si vous voulez pas la mettre dans l'évier, rajoutez les autres ingrédients en proportion
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La_Redac_Cuisine 252 Messages postés mardi 26 avril 2016Date d'inscriptionContributeurStatut 20 juin 2017 Dernière intervention - 30 mai 2016 à 14:54
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Utile
Bonjour Luciole,
Lorsqu'un plat est trop salé, on l'arrose de jus de citron frais pour tromper les papilles. Et cela fonctionne également avec une vinaigrette.
Vous pouvez aussi doubler voire tripler les proportions de votre vinaigrette sans toucher à la quantité de sel, comme le propose xplom.
Enfin, oour remplacer le sel dans une vinaigrette, pensez aussi à la sauce soja, sauce tamari (c'est à dire de la sauce soja sans gluten) ou encore au miso (pâte de soja fermentée au petit goût salé).
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