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Pour dessaler une vinaigrette

Résolu

Vinaigrette

luciole - 28 mai 2016 à 11:53
ZITA - 27 janv. 2020 à 19:14

Bonjour,
merci de me donner une ruse car j'ai échapé le sel dans la vinaigrette

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2 réponses

Réponse 1 / 2

ZITA
27 janv. 2020 à 19:14

Bonsoir,

Et en mettant un oeuf ?

Réponse 2 / 2

La_Redac_Cuisine Messages postés 252 Date d'inscription mardi 26 avril 2016 Statut Contributeur Dernière intervention 20 juin 2017 680
30 mai 2016 à 14:54

Bonjour Luciole,
Lorsqu'un plat est trop salé, on l'arrose de jus de citron frais pour tromper les papilles. Et cela fonctionne également avec une vinaigrette.
Vous pouvez aussi doubler voire tripler les proportions de votre vinaigrette sans toucher à la quantité de sel, comme le propose xplom.
Enfin, oour remplacer le sel dans une vinaigrette, pensez aussi à la sauce soja, sauce tamari (c'est à dire de la sauce soja sans gluten) ou encore au miso (pâte de soja fermentée au petit goût salé).

xplom Messages postés 33189 Date d'inscription mardi 17 septembre 2013 Statut Contributeur Dernière intervention 24 janvier 2023 472
28 mai 2016 à 22:02

bonsoir
et bien si vous voulez pas la mettre dans l'évier, rajoutez les autres ingrédients en proportion

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