Discussions sur le thème Vinaigrette

Dernières discussions sur Vinaigrette

Comment adoucir une vinaigrette

bonjour à tous  ma vinaigrette de midi elle a un peu trop de moutarde  j'ai du avoir la main lourde  comment puis la faire un peu plus douce  avez...

2 réponses Dernière réponse le 25 août 2021 par
poivres88

Recette de pieds de porc

 Résolu

Comment cuisiner des pieds de cochon déjà cuits ?

14 réponses Dernière réponse le 9 juin 2021 par
Filou23

Assaisonnement des salades sans vinaigre ni citrons (sans "acidité") m

Bonjour, je recherche des assaisonnements sans vinaigre ni citron (pas d acidite ) des salades pouvez vous m 'aider je viens de me faire operer de l...

2 réponses Dernière réponse le 30 mai 2020 par
JAGNOUX

Vinaigrette sans vinaigre ni citron

 Résolu

Ma fille suit un régime draconien et je m'arrache les cheveux à essayer de trouver comment assaisonner ses crudités sans qu'elles soient trop fadasses...

18 réponses Dernière réponse le 25 avr. 2020 par
Nounou

Pour dessaler une vinaigrette

 Résolu

Bonjour, merci de me donner une ruse car j'ai échapé le sel dans la vinaigrette

3 réponses Dernière réponse le 27 janv. 2020 par
ZITA

Quelle est la meilleure façon de rattraper une vinaigrette tranchée ?

 Résolu

Quel est a votre avis la meilleur facon de rattraper une vinaigrette tranchée ?

54 réponses Dernière réponse le 27 oct. 2019 par
martinez

Vinaigrette moutarde

 Résolu

Bonjour, Je fais une vinaigrette à la moutarde qui est super belle et 10 secondes après, elle est retombée, l'huile est séparée de la moutarde  comme...

2 réponses Dernière réponse le 15 avr. 2019 par
labricole47

Sauce alfredo trop salée comment la récupéret

 Résolu

Bonjour, j'ai fait une sauce Alfredo , elle est un peu salée , donnez-moi un ou des trucs pour la rentre moins salée . Merci !

10 réponses Dernière réponse le 13 déc. 2018 par
MarrjolaineBdard

Comment faire une vinaigrette allégée dont les composants soient bien mélangés (

Comment faire une vinaigrette allégée dont les composants soient bien mélangés (pas besoin de la secouer pour l'homogénéiser) ?

12 réponses Dernière réponse le 19 août 2018 par
monette31

Vinaigrette sans vinaigre ni citron

Bonjour,je voudrais realiser une vinaigrette sams vinaigre et sams citeon merci davanve au personne qui repondron  

3 réponses Dernière réponse le 26 avr. 2017 par
La_Redac_Cuisine

Sauce trop salée

 Résolu

Bonjour, comment récupérer une sauce trop salée , j'attends un ou des trucs. Merci ! Bonne journée ! Relaxe

3 réponses Dernière réponse le 26 sept. 2013 par
Ameline_RédacJDF

Je dois préparer des crudités pour une quarantaine de personnes : quelles quanti

Carottes râpées, céleri rave et betteraves rouges. Je n'ai aucune idée de la quantité nécessaire ; quelqu'un peut-il m'aider ? Merci d'avance

15 réponses Dernière réponse le 15 sept. 2009 par

Quantite en salades pour 26 personnes

 Résolu

4 sortes de salades

2 réponses Dernière réponse le 18 juin 2009 par

Par quoi remplacer du vinaigre de cidre ?

Bonjour, je dois débuter une recette qui demande du vinaigre de cidre mais je n'en ai pas. Par quoi pourrais-je le remplacer ? Merci.

1 réponse Dernière réponse le 16 juin 2008 par
Saa

Trop de moutarde dans une recette

Bonjour, J'ai besoin de votre aide, voilà j'ai préparé des escalopes de poulet à la moutarde avec de la crème fraîche et j'ai mis beaucoup trop de mo...

2 réponses Dernière réponse le 21 mars 2008 par
sylvain

Buffet de salades pour 110 personnes

Bonjour. Je souhaite organiser un buffet de salades. Quelle quantité de salades par personne dois-je prévoir, sachant qu'il y aura un plat chaud ensui...

2 réponses Dernière réponse le 5 janv. 2008 par
etty

Comment recupérer une sauce ?

Je veux savoir, quand une sauce crame, comment faire pour récupérer ou bien pour la rendre normale comme au début ? Est-ce qu'il faut changer de marmi...

1 réponse Dernière réponse le 28 déc. 2007 par
Bernard

Quelle sauce pour une salade de pâtes ?

 Résolu

De quelle type de sauce peut-on accompagner une salade de pâtes ? Plutôt vinaigrette ou mayonnaise ? Et quel vinaigre utiliser ? Merci d'avance.

3 réponses Dernière réponse le 14 juin 2007 par
Cécile

Quelles quantités pour 70 personnes en buffet ?

Bonjour, je fais un buffet froid pour 70 personnes. Quelle quantité de rôti de porc, pilons de poulet, jambon, charcuterie, salades, taboulé, salade ...

3 réponses Dernière réponse le 4 mars 2007 par
claudine

La vinaigrette sans huile

 Résolu

Comme j'ai 30 kilos à perdre, la vinaigrette normale m'est déconseillée, et je cherche les ingredients et proportions pour une vinaigrette à base de f...

7 réponses Dernière réponse le 15 déc. 2004 par
ELISABETH