Le lait ne caille pas. Pourquoi ?

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Bonjour,

Pourquoi mon lait ne caille pas même avec de la présure pour faire du fromage maison ?

2 réponses


plusieurs pistes à vérifier : - la présure est-elle périmée ? - le lait est-il a la bonne température ? - utilisez-vous du lait cru ?

*Bonjour,

voila mon lait ne caille pas, la presure est perimee

que faire ? merci

 

 

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Bonjour,

 

Tout va dépendre de ce que vous souhaitez faire avec du lait caillé.

Le lait se caille avec du jus de citron frais.

Voyez les différentes méthodes, elles sont à suivre avec précision:

http://fr.wikihow.com/faire-cailler-du-lait