Le lait ne caille pas. Pourquoi ?

Signaler
-
Messages postés
15281
Date d'inscription
samedi 12 mai 2012
Statut
Modérateur
Dernière intervention
13 février 2021
-

Bonjour,

Pourquoi mon lait ne caille pas même avec de la présure pour faire du fromage maison ?

2 réponses


plusieurs pistes à vérifier : - la présure est-elle périmée ? - le lait est-il a la bonne température ? - utilisez-vous du lait cru ?

*Bonjour,

voila mon lait ne caille pas, la presure est perimee

que faire ? merci

 

 

Messages postés
15281
Date d'inscription
samedi 12 mai 2012
Statut
Modérateur
Dernière intervention
13 février 2021
680

Bonjour,

 

Tout va dépendre de ce que vous souhaitez faire avec du lait caillé.

Le lait se caille avec du jus de citron frais.

Voyez les différentes méthodes, elles sont à suivre avec précision:

https://fr.wikihow.com/faire-cailler-du-lait