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Comment presenter un medaillon de foie gras en entrée ?

Utilisateur anonyme - 12 déc. 2010 à 10:50
 Utilisateur anonyme - 20 déc. 2010 à 21:07
Je voudrais savoir comment accompagner des médaillons de foie gras en entrée. Avec quels ingrédients peut-on les servir ?
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2 réponses

Réponse 1 / 2
Utilisateur anonyme
20 déc. 2010 à 21:07
Tout simplement accompagné d'une compotée d'oignons et d'une gelée au pineau faite maison ( une feuille de gélatine pour 10cl de pineau préalablement réchauffés). Bon appétit et bonnes fêtes.
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