Comment presenter un medaillon de foie gras en entrée ?

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 Utilisateur anonyme -
Je voudrais savoir comment accompagner des médaillons de foie gras en entrée. Avec quels ingrédients peut-on les servir ?

2 réponses


Tout simplement accompagné d'une compotée d'oignons et d'une gelée au pineau faite maison ( une feuille de gélatine pour 10cl de pineau préalablement réchauffés). Bon appétit et bonnes fêtes.

OH OUI il y a ence moment des revues qui revisitent les produits de periodes festives ..oui on nous parle de menus et autres choses tres alléchantes pour les reveillons et repas de fetes par ex cuisine actuelle, maxi cuisine etc...