Conserver des confitures de figues

- - Dernière réponse :  loulou - 29 août 2011 à 23:31
Je fais des confitures de figues fraîches, mais je voudrais savoir comment les conserver pour l'hiver ? Faut-il absolument stériliser les pots ? Quelle solution est la plus facile, rapide et efficace ? Merci d'avance pour vos précieux conseils.
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Merci
Laconfiture de figues se conserve comme tout autre confiture. Inutile de la stériliser. Dès que les pots sont remplis, retournez ces derniers jusqu'à complet refroidissement. Seule confiture que je srérilise est la crème de marrons sinon elle moisie après 2 ou 3 mols a cause de la fermentation des chataignes.
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