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Conserver des confitures de figues

Utilisateur anonyme - 20 août 2006 à 18:24
 loulou - 29 août 2011 à 23:31
Je fais des confitures de figues fraîches, mais je voudrais savoir comment les conserver pour l'hiver ? Faut-il absolument stériliser les pots ? Quelle solution est la plus facile, rapide et efficace ? Merci d'avance pour vos précieux conseils.
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1 réponse

Réponse 1 / 1
loulou
Modifié par loulou le 29/08/2011 à 23:32
Laconfiture de figues se conserve comme tout autre confiture. Inutile de la stériliser. Dès que les pots sont remplis, retournez ces derniers jusqu'à complet refroidissement. Seule confiture que je srérilise est la crème de marrons sinon elle moisie après 2 ou 3 mols a cause de la fermentation des chataignes.
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