Peut-on faire de la compote de figues ? [Résolu]

Utilisateur anonyme - 17 août 2009 à 17:25 - Dernière réponse :  Utilisateur anonyme
- 19 août 2009 à 08:22
J'ai essayé l'an dernier. Apres refroidssement, la compote avait durci. Comment la garder en compote? Merci
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5 réponses

Utilisateur anonyme - 19 août 2009 à 08:22
+15
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je fais cuire mes figues sans sucre je mouline je sucre un peu encore chaude tres opeu le fruit est deja tres sucre je met une fois refroidie au congel ou je sterilise 20mn
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Utilisateur anonyme - 18 août 2009 à 19:04
+9
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bien sûr, j'en fais moi m^me et je les vends au marché, trés facile, et comme je suis du métier (cuisine depuis 36 ans) je mets une touche personnel,et les gens m'en redemade
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Utilisateur anonyme - 18 août 2009 à 10:22
+4
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bonjour pour 1 kg de figue mettre 6 pommes et 2 jus de citron faire cuire que 15 min et mixer
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Utilisateur anonyme - 17 août 2009 à 19:44
+2
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GRAND OUI, j'en ai fait plusieurs fois, c'est meilleur que du miel
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Utilisateur anonyme - 18 août 2009 à 19:05
+2
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allez, je vous donne un tip, ne surtout pas mettre de sucre gélifiant
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