Peut-on faire de la compote de figues ? [Résolu]

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 Utilisateur anonyme -
J'ai essayé l'an dernier. Apres refroidssement, la compote avait durci. Comment la garder en compote? Merci

5 réponses


je fais cuire mes figues sans sucre je mouline je sucre un peu encore chaude tres opeu le fruit est deja tres sucre je met une fois refroidie au congel ou je sterilise 20mn

bien sûr, j'en fais moi m^me et je les vends au marché, trés facile, et comme je suis du métier (cuisine depuis 36 ans) je mets une touche personnel,et les gens m'en redemade

bonjour pour 1 kg de figue mettre 6 pommes et 2 jus de citron faire cuire que 15 min et mixer

GRAND OUI, j'en ai fait plusieurs fois, c'est meilleur que du miel

allez, je vous donne un tip, ne surtout pas mettre de sucre gélifiant