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Peut-on faire de la compote de figues ?

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 Utilisateur anonyme -
J'ai essayé l'an dernier. Apres refroidssement, la compote avait durci. Comment la garder en compote? Merci
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5 réponses

Réponse 1 / 5

je fais cuire mes figues sans sucre je mouline je sucre un peu encore chaude tres opeu le fruit est deja tres sucre je met une fois refroidie au congel ou je sterilise 20mn
Réponse 2 / 5

bien sûr, j'en fais moi m^me et je les vends au marché, trés facile, et comme je suis du métier (cuisine depuis 36 ans) je mets une touche personnel,et les gens m'en redemade
Réponse 3 / 5

bonjour pour 1 kg de figue mettre 6 pommes et 2 jus de citron faire cuire que 15 min et mixer
Réponse 4 / 5

GRAND OUI, j'en ai fait plusieurs fois, c'est meilleur que du miel
Réponse 5 / 5

allez, je vous donne un tip, ne surtout pas mettre de sucre gélifiant
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