Stériliser des pois chiches+ carottes, etc

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14 avril 2016
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Bonjour,
J'ai un repas prévu pour septembre de 50 personnes. J'ai cuisiné des pois chiches, carottes, pommes de terre, etc et je voudrais les stériliser le tout.
quelqu'un pourrait me dire quelles précautions prendre, et le temps de stérilisation ?
j'ai cherché vainement sur tous les forums de cuisine sans rien trouver. Ou peut être ma vue baisse-t-elle ?
MERCI D'UNE AIDE URGENTE !
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mercredi 13 avril 2016
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14 avril 2016
Bonjour,
Je dirais que pour stérilisé des produits, mettre une marmite d eau et tes bocaux à l intérieur.il faut que l eau n arrive pas au capuchon..ferme ta marmitte et laisse bouillir...la vapeur sterilisera...regarde toute les 30 min.
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