Peut-on surgeler un gâteau magique ?

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20 juin 2017
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Bonjour*

Je voudrais essayer une recette de gâteau magique, à l'aise, pour qu'il soit prêt si des enfants passent à l'improviste. Je vudrais savoir si on peut le surgeler? cela dépend peut-être des recettes? Merci pour votre réponse si vous en avez fait l'expérience.
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2 réponses

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20 juin 2017
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Bonjour !
Vous pouvez sans problème congeler votre gâteau magique, une fois qu'il a entièrement refroidi, en tranches (la décongélation sera plus rapide) ou entier, bien emballé dans du papier film ou bien placé dans une boîte hermétique. Ne conservez pas plus d'un mois votre gâteau magique au congélateur : au-delà, il perd petit à petit ses qualités gustatives et vous risqueriez d'être déçue au moment de sa dégustation (rien ne vaut un gâteau magique "tout frais", bien sûr).
Et pour varier les plaisirs, voici une sélection de recettes de gâteaux magiques à tester très vite ! http://cuisine.journaldesfemmes.com/gastronomie/recettes-gateaux-magiques/
Bonjour,
J'ai congelé un gâteau magique poires-chocolat. Je l'ai laissé décongeler à température ambiante. Il était délicieux.
Je fais la plupart de mes pâtisseries en avance et je les congèle ; je ne suis ainsi jamais prise au dépourvu quand mes amies viennent prendre le café à l'improviste.
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14 juillet 2020
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Bonjour kiki48,

Il a décongelé en combien de temps votre gâteau ?
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8 juillet 2020
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Pour Kiki48,
Quelle chance de réussir ce beau gâteau !
Chez moi, il était bon mais ... je ne parle pas de la présentation lol ...
Belle soirée.