peut-on surgeler un gâteau magique ?

Question

Bonjour*

Je voudrais essayer une recette de gâteau magique, à l'aise, pour qu'il soit prêt si des enfants passent à l'improviste. Je vudrais savoir si on peut le surgeler? cela dépend peut-être des recettes? Merci pour votre réponse si vous en avez fait l'expérience.

La_Redac_Cuisine · Accepted Answer

Bonjour ! 
Vous pouvez sans problème congeler votre gâteau magique, une fois qu'il a entièrement refroidi, en tranches (la décongélation sera plus rapide) ou entier, bien emballé dans du papier film ou bien placé dans une boîte hermétique. Ne conservez pas plus d'un mois votre gâteau magique au congélateur : au-delà, il perd petit à petit ses qualités gustatives et vous risqueriez d'être déçue au moment de sa dégustation (rien ne vaut un gâteau magique "tout frais", bien sûr).
Et pour varier les plaisirs, voici une sélection de recettes de gâteaux magiques à tester très vite ! https://cuisine.journaldesfemmes.fr/selections-de-recettes/1189062-recettes-de-gateaux-magiques/

kiki48 · Answer

Bonjour,
J'ai congelé un gâteau magique poires-chocolat. Je l'ai laissé décongeler à température ambiante. Il était délicieux.
Je fais la plupart de mes pâtisseries en avance et je les congèle ; je ne suis ainsi jamais prise au dépourvu quand mes amies viennent prendre le café à l'improviste.

Peut-on surgeler un gâteau magique ?

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