Congélation de levure fraiche [Résolu]

- - Dernière réponse :  marcopolo67 - 5 mars 2019 à 16:56
Bonjour,

Je voulais savoir si je pouvais congeler ma levure fraîche alors que cela fait a peu près 15jours que je l ai acheté et la date de péremption est le 16/04 ... Est ce que je peux encore la congeler ou vaut mieux la congeler toute fraîche sorti du magasin??

Merci j attend votre réponse avec impatience pour savoir ce que je dois faire.
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Merci
Elle peut être congelée il n'y a pas de soucis!

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il m'arrive de la congeler aussi, même à date avancée.
bonjour je la congèle aussi dès l'achat
J'ai posé la question à un boulanger qui m'a expliqué que ça ne se congèle pas car la levure est "vivante" et que la congélation va tuer son efficacité.
La levure est un champignon. Elle peut être consommée après la date indiquée sur l'emballage.
Il faut toutefois qu'elle soit bien emballée (papier film par exemple) et au froid.
Il m'arrive d'en consommer avec la date passée de 3 semaines.
Commenter la réponse de P3pitah2709
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Merci

Congelé la levure de boulanger avec tout les aliments qui contient la levure est strictement interdite car l'opération développe des champions bactérien qui provoque la maladie du cancer  Prouver par une recherche approfondie du laboratoire alimentaire français  en Algérie 

Commenter la réponse de Angenour
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Merci
Bonjour
Merci beaucoup pour votre réponse !!!
P3pitah2709
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De rien :)
Bonjour

Merci a tous pour vos réponse ! :)
Commenter la réponse de Laetitia
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Merci

on peut la congeler fraiche pas apres 15j mais meme fraiche elle perd un peu de sa propriété je ne suis pas pour

 

 

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