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Est-il possible de congeler de la levure fraîche de boulanger pour la conserver

Résolu
Levure
Utilisateur anonyme - 26 févr. 2011 à 17:40
 Nanda - 12 mai 2020 à 09:57
Est-il possible de congeler de la levure fraîche de boulanger pour la conserver ? Ne va-t-elle pas s'altérer ?
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2 réponses

Réponse 1 / 2
Utilisateur anonyme
27 févr. 2011 à 16:54
Je fais congeler la levure par petite quantitée et je n'ai jamais eu de problème. Je la laisse décongeler et m'en sert comme de la fraiche .
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