Les discussions

Congeler des cerises

 Résolu

Bonjour. Je souhaiterais congeler des cerises pour en faire des clafoutis par la suite. Faut-il absolument les dénoyauter ? Merci pour votre aide.

8 réponses Dernière réponse le 6 juil. 2018 par
eve

Conservation de la rhubarbe

Bonjour, J'en ai conservé au frigo dans des pots l'an passé avec un peu de sucre et eau.Lorsque j'ai ouvert un pot pourl'utiliser cette semaine, cela ...

1 réponse Dernière réponse le 24 juin 2018 par
docchaudiere

Confiture trop liquide

Mes confitures sont un peu liquide et sont en pot. Ça m'ennuie de vider les pots pour tout recuire. Que puis-je faire ?

1 réponse Dernière réponse le 24 juin 2018 par
docchaudiere

Peut-on congeler un clafoutis aux cerises ?

 Résolu

Bonjour, J'ai réalisé trop de clafoutis et ne voudrais pas le gaspiller. Peut-on congeler un clafoutis aux cerises ? Merci d'avance

38 réponses Dernière réponse le 15 juin 2018 par
Sinke

Conservation purée

Bonjour, si je fait une purée acheter en commerce mousseline , le soir est ce que en La  mettent au frigo jusqu’au lendemain ça ira? Combien de temps...

1 réponse Dernière réponse le 10 juin 2018 par
labricole47

Congeler des beignets

Bonjour, j'ai fait des beignet je les et déjà four je peut les congelé ou pas parce que j'en n'ai trop fais merci

1 réponse Dernière réponse le 4 juin 2018 par
Utilisateur anonyme

Stériliser du coulis de fruits maison

Bonjour, Qui peut me dire comment stériliser des coulis de fruits frais maison ? Merci.

3 réponses Dernière réponse le 4 juin 2018 par
pyou

Stérilisation de plats cuisinés maison.

 Résolu

je souhaiterais connaître le temps de stérilisation des plats cuisinés maison comme: - lapin chasseur - blanquette de veau - boeuf en daube ............

5 réponses Dernière réponse le 1 juin 2018 par
RC

Conservation rhubarbe une fois cuite

 Résolu

Bonjour, J'ai cuit de la rhubarbe dans laquelle j'ai ajouté des sachets vanillés. Puis mise au frigo toujours dans ma casserole. Combien de temps ...

8 réponses Dernière réponse le 1 juin 2018 par
odile

Conserver un melon

 Résolu

Bonjour, peut ton découper enlever la peau du melon et les pépins le découper en lamelle le préparer en gros et le mettre dans une boîte durant un tr...

4 réponses Dernière réponse le 25 mai 2018 par
Utilisateur anonyme

Le poisson congelé

 Résolu

Bonjour, combien de temps peut on qarder des truites au congélateur ? Merci de votre aide .

2 réponses Dernière réponse le 25 mai 2018 par
Lea2018

Congelation de mousse de volaille et de pate de campagne

Bonjour, Est-il possible de congeler de la mousse de volaitte, des rillettes et du pate de foie? Merci!

4 réponses Dernière réponse le 19 mai 2018 par
NICOLE

Congeler de la choucroute

 Résolu

Bonjour, peut-on congeler de la choucroute cuisinée ? Merci

3 réponses Dernière réponse le 19 mai 2018 par
NICOLE

Peut-on congeler des sablés ?

 Résolu

J'ai fait des sablés à base de poudre de noisettes, de beurre, d'un peu de farine et de poudre de tomates séchées. Puis-je les congeler ? PS Merci à A...

12 réponses Dernière réponse le 18 mai 2018 par
reginechapuis

Comment conserver la camomille ?

 Résolu

Bonjour, J'ai plusieurs pieds de camomille mais je ne sais pas comment les conserver pour faire des tisanes ou autre... Merci pour vos conseils ...

6 réponses Dernière réponse le 12 mai 2018 par
sylviemanpou

Peut-on mettre des mini-pizzas et quiches au congélateur ?

 Résolu

Bonjour, J'ai récemment organisé un apéritif en famille et il me reste beaucoup de bouchées : mini pizzas, quiches, tartelettes... Peut-on les congel...

4 réponses Dernière réponse le 2 mai 2018 par
Mariemarcelle

Comment conserver les morilles ? merci.

 Résolu

Comment conserver les morilles ? Merci.

23 réponses Dernière réponse le 29 avr. 2018 par
bob

Date de péremption

 Résolu

Que veux dire à consommer de préférence avant la fin de la date indiquée sur l'emballage? Peux t'ont utiliser de l'huile aprés la date et combien de t...

53 réponses Dernière réponse le 26 avr. 2018 par
xxx

Conserver la glace au freezer ?

Bonjour, Tout est dans le titre : puis-je conserver de la glace dans le compartiment freezer de mon frigo ? Je viens de récupérer un frigo et il a u...

4 réponses Dernière réponse le 25 avr. 2018 par
xplom

Peut-on congeler des asperges ?

 Résolu

Bonjour, Nous sommes en pleine saison des asperges, j'aimerais savoir si l'on peut les congeler. Si oui, pourriez-vous m'indiquer la méthode à emplo...

25 réponses Dernière réponse le 6 avr. 2018 par
grard

Comment conserver du poivre vert frais ?

J'ai acheté en épicerie asiatique des branches de poivre vert frais. J'en ai utilisé une infime partie et comme le parfum est extraordinaire je voudra...

4 réponses Dernière réponse le 6 avr. 2018 par
Lysa

Comment congeler ou stériliser des fèves

Bonjour, j' ai beaucoup de féves puis-je les congeler ou stèriliser. Si oui comment. Merci de la réponse.

2 réponses Dernière réponse le 6 avr. 2018 par
lola

Peut on congeler du paté

 Résolu

Bonjour, peut-on congeler du paté de campagne

6 réponses Dernière réponse le 21 mars 2018 par
xplom

Conservation

Bonjour, quand je congèles des blettes, je fais cela en grosses quantités, j'y ajoute 2 cubes de bouillon de boeuf et je les fait cuire. Egouttées, je...

1 réponse Dernière réponse le 6 mars 2018 par
Utilisateur anonyme

Conservation d'une pâte à choux

 Résolu

J'aimerais savoir combien de temps et comment conserver des choux pas encore fourrés de crème. Merci

12 réponses Dernière réponse le 9 févr. 2018 par
Dolphine

Congeler du foie gras

Bonjour, j'avais un foie gras cru au congélateur. Je l'ai décongelé et cuit (au torchon) car j'avais des invités. Malheureusement, le repas a été annu...

2 réponses Dernière réponse le 5 févr. 2018 par
Giltia

Congélation des champignons

Bonjour, peut-on congeler les champignons conservés ou non? 

1 réponse Dernière réponse le 28 janv. 2018 par
Utilisateur anonyme

Mes haricots verts mis en bocaux sont immangeables

 Résolu

En plus, ils sont âcres et mous !

48 réponses Dernière réponse le 25 janv. 2018 par
rosedelavalle

Peut on congeler du beurre?

 Résolu

peut on congeler du beurre?

16 réponses Dernière réponse le 19 janv. 2018 par
TOUILLE

Congélation oignons et échalotes

Bonjour, Comment congeler des oignons et échalotes récoltés du jardin afin de les utiliser pour assaisonner mes sauces ? Merci d'avance

2 réponses Dernière réponse le 7 janv. 2018 par
CB

Peut-on congeler le foie gras cuit ?

Bonjour, J'ai du foie gras d'oie Labeyrie et je me demande si je peux le congeler. Quel est votre avis ? Merci de vos conseils.

4 réponses Dernière réponse le 31 déc. 2017 par
Michèle

Congélateur et coupure de courant

Bonjour, L'EDF vient de nous annoncer une coupure de courant d'une durée de 2 heures. Comment cele se gère-t-il au niveau du congélateur ? Merci pour...

7 réponses Dernière réponse le 26 déc. 2017 par
paul

Durée de conservation des courgettes

 Résolu

Bonjour, combien de temps je peu conserver une courgette appret les avoir couper du plant ? Merci beaucoup

3 réponses Dernière réponse le 22 déc. 2017 par
dgoni

Conservation olives vertes

Bonjour, Cela fait un peu plus deux de 2 mois que j’ai préparé mes olives vertes . Je les ai mise dans des bocaux avec leur saumure . Lorsque je l’a...

1 réponse Dernière réponse le 16 déc. 2017 par
lekabilien

Peut-on congeler de la lotte? si oui comment la décongeler ? merci d'avance.

 Résolu

J'ai peur que la décongelation ne fasse s'effilocher le poisson.

8 réponses Dernière réponse le 16 déc. 2017 par
mimibretonne

Congeler de la bûche

Peut-on congeler de la bûche pâtissière ? Merci.

4 réponses Dernière réponse le 16 déc. 2017 par
Fran

Peut-on congeler des betteraves cuites ou crues ?

 Résolu

Bonjour, J'aimerais congeler des betteraves mais je me demande si je dois les cuire au préalable ou pas. Pouvez-vous m'aider ? Merci d'avance

4 réponses Dernière réponse le 13 déc. 2017 par
Pat 27

Peut-on congeler la compote de pommes ?

 Résolu

J'ai plein de pommes et je voudrais savoir s'il est possible de les congeler en compote. Merci pour vos réponses.

8 réponses Dernière réponse le 12 déc. 2017 par
Nanou

Conservation d'une mousse au chocolat

Quelqu'un peut il me dire combien de temps une mousse au chocolat peut rester au frigo sans s'altérer ou s'il est possible d'y incorporer quelque chos...

4 réponses Dernière réponse le 9 déc. 2017 par
Nicole

Comment conserver les bâtons de cacao achetés en martinique?

 Résolu

Bonjour, Comment conserver les bâtons de cacao antillais? merci

1 réponse Dernière réponse le 5 déc. 2017 par
Utilisateur anonyme

Conversion de g en cl

Bonjour, J'aimerai savoir combien fait 20g en cl cordialement

1 réponse Dernière réponse le 30 nov. 2017 par
noctambule28

Conservation d'un foie gras maison

 Résolu

Bonjour, J'ai préparé un foie gras en terrine cuit au four au bain marie, à 110° pendant 1h. Combien de temps je peux le conserver ? Merci

7 réponses Dernière réponse le 29 nov. 2017 par
Walker62

Layer cake

Bonjour tout le monde :-), Donc voilà, pour l anniversaire de mon papa je vais faire plusieurs layer Cake. Le problème c est que la semaine la je ne ...

5 réponses Dernière réponse le 25 nov. 2017 par
ju88

Comment congeler des haricots verts ?

 Résolu

Bonjour, Pouvez vous me donner une astuce pour congeler les haricots verts ? Les miens sont mous et pas très savoureux lorsque je les sors du congé...

8 réponses Dernière réponse le 22 nov. 2017 par
laura

Sel pour salaison

 Résolu

bonsoir une question qui me vient a l'esprit: pour le jambon sec on utilise du sel de salaison .. peut-on s'en servir pour cuisiner ? (soupe ou aut...

3 réponses Dernière réponse le 13 nov. 2017 par
labricole47

Conserves compote de pommes

Bonjour, Pouvez-vous me dire comment garder de la compote dans des bocaux, est-ce necessaire de stériliser ?merci

3 réponses Dernière réponse le 13 nov. 2017 par
Cloclo25

Faire des betteraves rouges au vinaigre

Bonjour, qui peut me donner des recettes pour conserver le surplus du jardin en betteraves rouges, soit au vinaigre, soit en conserve classique ? M...

5 réponses Dernière réponse le 12 nov. 2017 par
moi

Mes haricots verts sentent le chlore. pourquoi?

Bonjour, mes conserves d haricots verts sentent et on le goût de javel. Pourtant je fais exactement comme ma mère faisait et elle n avait pas de probl...

7 réponses Dernière réponse le 11 nov. 2017 par
Utilisateur anonyme

Conserver les topinambours

bonjour Je voudrais conserver des topinambours,sans les cuire ou les cuisiner . Merci de vos réponses

1 réponse Dernière réponse le 7 nov. 2017 par
Utilisateur anonyme

J'ai 3 oliviers : comment preparer et conserver des olives vertes et noires apré

 Résolu

Les olives vertes sont des picholines et les noires je ne sais pas...

2 réponses Dernière réponse le 6 nov. 2017 par
Gisou
Résultats 301 - 350 sur un total de 1 138