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Comment congeler des haricots verts ? [Résolu]

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Conservation Posez votre question Signaler
Bonjour,

Pouvez vous me donner une astuce pour congeler les haricots verts ? Les miens sont mous et pas très savoureux lorsque je les sors du congélateur.

Merci !
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2 réponses

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Signaler Commenter la réponse de nadia
149
Merci
Après avoir ramassé et trié les haricots, je les essuie(surtout qu'ils soient bien secs) et je les mets au congélateur en sachet.

A la sortie du congélateur, il suffit d'une cuisson à la vapeur, sans décongélation.

Nous en mangeons tous les ans à Noël avec plaisir car ils viennent du jardin. Succès garanti!

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Journal des femmes 2899 internautes nous ont dit merci ce mois-ci

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Signaler Commenter la réponse de L'ancien
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Merci pour votre réponse ,elle m'a été bien utile et m'a fait apprendre qch de nouveau.
Signaler Commenter la réponse de noelle
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merci

Signaler Commenter la réponse de daniel
> noelle -

merci beaucoup je vais essayer bonne journée

Signaler Commenter la réponse de Arlou
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Merci, je vais essayer, d'habitude je les ébouillante, mais ce n'est pas terrible, ils restent caoutchouteux.

Signaler Commenter la réponse de laura
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J'ai tjrs raté la congélation de mes haricots aujourd'hui  j'essaie ! merci !

Commenter la réponse de nadia
Signaler Commenter la réponse de Dominique
11
Merci
Après les avoir épluchés, je les cuis une minute à l'eau bouillante.

Ensuite, je les égoutte et aussitôt après, je les mets dans une bassine remplie d'eau avec des glaçons, je les sors puis les sèche avant de les mettre dans des sacs au congélateur.
Commenter la réponse de Dominique

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