Conservation de la rhubarbe

Sylcour
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docchaudiere
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- 24 juin 2018 à 23:18

Bonjour, J'en ai conservé au frigo dans des pots l'an passé avec un peu de sucre et eau.Lorsque j'ai ouvert un pot pourl'utiliser cette semaine, cela s'est mis à bouillonner comme une boisson gazeuse.... elle ne sent pas mauvais et la couleur quoique palie semble ok... Est-ce que je peux la consommer?

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1 réponse

docchaudiere
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24 juin 2018 à 23:18

Bonsoir, surtout pas direction poubelle.

Mais cette annèe vous pouvez en couper en morceaux et les congeler ou en faire des confitures ( pour casser l'aciditèe de la rubarbe j'ajoute des abricots dans la confiture).


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 "Rien n'est jamais perdu pour celui qui refuse l'échec."  Fréderic Dard ; Toi qui vivais (1958)

 

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